Món trứng bọc đậu hủ chiên hay còn gọi là trứng rồng với lớp vỏ bùi bùi, giòn giòn hoà quyện với lòng đỏ trứng béo ngậy bên trong, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính, cùng vào bếp thực hiện ngay nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 1 giờ | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Ớt chuông xanh | 1/2 quả |
| Ớt chuông đỏ | 1/2 quả |
| Hành tây | 1/2 củ |
| Đậu hũ trắng | 200 g |
| Trứng gà | 4 quả |
| Bột mì | 1 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (Hạt nêm/ tiêu/ muối/ dầu mè/ dầu ăn/...) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Làm vỏ trứng
Cắt hạt lựu các loại ớt chuông, hành tây.
Tán nhuyễn 200g đậu hũ trắng, sau đó cho ớt chuông, hành tây cắt hạt lựu vào trộn đều. Nêm thêm gia vị: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗn canh bột mì.
Múc một ít đậu hũ ra 1 tấm ni lông, ép dẹp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 15 phút.
Bước 2: Chiên trứng
Luộc trứng gà trong 6 phút. Sau đó bóc vỏ và cuộn trong đậu hũ. Chiên trứng bọc đậu hũ tới khi lớp vỏ vàng đều.
Bước 3: Thành phẩm
Món ăn này các bạn có thể dùng cùng tương ớt hoặc sốt mayonaise rất ngon.
Xem thêm:
- Cách làm trứng ốp la thật nhanh chóng bằng lò vi sóng
- Cách làm trứng cá sốt cà chua siêu ngon đậm đà đơn giản tại nhà
- 2 cách làm hàu chiên trứng đơn giản, thơm ngon lại bổ dưỡng
Hy vọng với cách làm món trứng rồng này bạn có thể làm phong phú thêm thực đơn cho gia đình mình. Chúc bạn thành công!