Cách làm nấm đùi gà kho xì dầu đậm vị thơm ngon

Bạn là người ăn chay hoặc muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình bằng một món chay đơn giản nhưng hấp dẫn. Vậy thì hãy vào bếp cùng mình để học ngay cách làm nấm đùi gà kho xì dầu đậm vị thơm ngon chiêu đãi gia đình nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Nấm đùi gà (1 túi)	250 gr
Hành boa rô	1 nhánh
Ngò ôm	1 ít
Nước mắm chay	1 muỗng cà phê
Dầu hào	1 muỗng cà phê
Dầu ăn	1 muỗng canh
Đường/ tiêu	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp nấm đùi gà

Nấm đùi gà sau khi mua về, bạn dùng dao cắt bỏ phần chân nấm bị bám bùn đất rồi đem rửa sạch với nước, sau đó cắt nhỏ theo chiều dọc thân nấm sao cho vừa ăn.

Tiếp đến, bạn ướp nấm đã sơ chế với hỗn hợp gia vị bao gồm: 1 muỗng cà phê nước mắm chay, 1 muỗng cà phê đường, 1 ít tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào, rồi trộn đều. Để nấm thấm gia vị thì nên ướp trong khoảng 10 phút.

Hành boa rô cắt bỏ phần rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ thân hành, còn phần lá hành bạn cắt khúc khoảng 1.5 - 2cm.

Bước 2: Làm nấm đùi gà kho xì dầu

Bạn bắc nồi lên bếp, rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Kế đến, cho phần thân hành boa rô cắt nhỏ vào xào đến khi có mùi thơm thì cho nấm đã được ướp vào đảo đều.

Bạn hạ nhỏ lửa, đậy nắp lại để giúp nấm chín nhanh, đồng thời cho nấm thấm gia vị.

Cuối cùng, bạn mở nắp kiểm tra, nếu thấy nấm đã chín mềm thì có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho phần lá hành boa rô cắt khúc vào và tắt bếp.

Khi mang ra bàn thưởng thức, để thêm phần hấp dẫn cho món ăn, bạn có thể trang trí phía trên một ít ngò ôm.

Bước 3: Thành phẩm

Nấm đùi gà kho xì dầu có màu nâu nhạt, được trang trí đẹp mắt. Khi ăn, bạn sẽ thấy nấm chín mềm, tỏa ra mùi thơm nhẹ hòa cùng hương xì dầu thoang thoảng vô cùng thơm ngon. Đảm bảo sẽ làm các thành viên gia đình bạn mê mẩn!

Xem thêm:

• Cách làm nấm bào ngư kho tiêu đơn giản, thơm ngon cực đưa cơm
• Cách làm nấm bào ngư chiên giòn rụm, thơm ngon, cực hấp dẫn
• Cách làm nấm hải sản xào chay đậm đà hương vị, ngon mê ly

Món nấm đùi gà kho xì dầu thơm ngon mà cách chế biến lại rất đơn giản đúng không nào? Với chia sẻ chi tiết của mình, bạn hãy tự tin vào bếp trổ tài làm ngay món ăn này cho gia đình thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công!