Cách làm nhãn ngâm đường thơm ngon ngọt thanh dễ làm

Nhãn ngâm đường 1 loại thức uống ngọt thanh, mát lạnh, đập tan cái nóng ngày oi bức bạn cóp muốn thử không? Cùng mình đi chợ mua nguyên liệu và vào bếp thực hiện ngay món nhãn ngâm này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	4 giờ 10 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Nhãn	2 kg
Đường	300 gr

Cách chế biến

Bước 1: Tách thịt nhãn

Nhãn sau khi mua về bạn rửa sạch và để ráo nước. Bỏ vỏ nhãn, sau đó tách lấy cùi nhãn, bỏ hạt.

Bước 2: Rửa sạch nhãn

Hòa tan 1 ít muốn vào 1 lít nước ấm, cho nhãn đã tách thịt vào rửa sạch. Vớt cùi nhãn ra rổ và để ráo nước.

Để cùi nhãn được khô đều và không động lại nước bạn nên cho cùi nhãn ra 1 cái mâm sạch, giàn đều.

Bước 3: Ngâm nhãn với đường

Sau khi sơ chế xong thì còn được khoảng 1 kg cùi nhãn, bạn sẽ mang đi ngâm với 300gr đường.

Cho nhãn vào hũ thùy tinh có nắp đậy, lần lượt 1 lớp nhãn, 1 lớp đường cho đến khi hết nguyên liệu.

Đậy kín nắp và ngâm 2 - 4 giờ ở nhiệt độ bình thường đến khi đường tan hết.

Bước 4: Nấu nước nhãn đường

Lọc nhãn đã ngâm qua một cái rây để lấy phần nước ngâm cho vào nồi. Đun với lửa lớn cho đến khi nước ngâm sôi bùng lên.

Bạn cho tiếp cùi nhãn vào nồi, đậy nắp và đun thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 5: Đóng hộp nhãn ngâm đường

Cho cùi nhãn và nước ngâm vào 1 cái hủ thủy tinh và đậy kín. Sau đó bạn úp nược miệng lọ xuống dưới.

Khi nhãn đã nguội bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần nhé.

Bước 6: Thành phẩm

Như vậy là đã có ngay món nhãn ngâm đường ngọt thanh mát lạnh để thưởng thức rồi. Thịt nhãn giòn, ngọt, mát lạnh tan vào miệng cho bản cảm giác sảng khoái vô cùng. Mùa nắng nóng này bạn nhất định không thể bỏ qua món nhãn ngâm này nhé.

Mẹo thực hiện thành công

• Trong lúc tách lấy cùi nhãn bạn phải chú ý đến các loại côn trùng, nhất là ruồi không cho chúng bâu vào cùi nhãn.
• Sau khi rửa nhãn với nước muỗi loãng bạn nhất định phải đến cùi nhãn thật ráo nước, không bị động nước lại.
• Hũ thủy tinh ngâm nhãn và bảo quản nhãn phải được về sinh thật sạch trước khi cho nhãn vào.
• Nhãn ngâm đường bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng trong vòng 2 tháng.

Xem thêm:

• Cách nấu nước lá mã đề lợi tiểu cho người bị các bệnh đường tiết niệu
• Cách làm trà trái cây nhiệt đới tại nhà đơn giản, hạ nhiệt cho ngày hè
• Cách làm trà lipton cam thảo đơn giản, thanh lọc cơ thể

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm nhãn ngâm đường thơm ngon ngọt thanh dễ làm. mình hy vọng với những gợi ý nấu ăn đơn giản, thơm ngon, dễ dàng, tiện lợi mà chúng mình chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn. Chúc bạn thực hiện thành công!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ trang Phụ nữ & Gia đình