Cách làm Pasta gà cà chua phô mai thơm ngon dễ làm

Nếu bỗng dưng chán cơm, bạn có thể đổi vị cho cả nhà với món pasta gà cà chua phô mai thơm ngon, bổ dưỡng. Món bánh có cách làm khá đơn giản, hương vị dễ ăn lại còn đảm bảo dinh dưỡng cần thiết. Cùng mình vào bếp ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	30 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Mì ống Penne	80 gr
Ức gà	140 gr
Cà chua (cỡ nhỏ)	2 quả
Hành tây	1 củ
Bột mì đa dụng (bột mì số 11)	2 muỗng canh
Bơ lạt	30 gr
Bột ớt	1 muỗng cà phê
Sốt cà chua mì Ý	7 muỗng canh
Tỏi băm	1 muỗng canh
Phô mai mozzarella	100 gr
Sữa tươi không đường	240 ml
Tiêu	1/2 muỗng cà phê
Muối	1 ít
Dầu ăn	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu rau củ

Đầu tiên, rửa sạch cà chua rồi cắt hạt lựu. Kế đến, lột vỏ hành tây và cắt hạt lựu.

Bước 2: Cắt gà

Tiếp theo, bạn rửa sạch gà với nước lạnh. Sau đó, dùng dao cắt thịt gà thành hạt lựu vừa ăn.

Bước 3: Xào gà cà chua

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn, hành tây rồi xào trên lửa nhỏ đến khi chín tái.

Sau đó, cho vào thêm phần gà đã sơ chế, 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê muối và tiếp tục xào đến khi gà chín.

Cuối cùng, cho vào cà chua cắt hạt lựu, 7 muỗng canh sốt cà chua mì Ý, 1 muỗng cà phê bột ớt. Xào hỗn hợp 1 lần nữa cho cà chua chín mềm rồi tắt bếp.

Bước 4: Nấu sốt sữa tươi

Bắc chảo mới lên bếp, cho vào 30gr bơ lạt và đun tan chảy trên lửa nhỏ.

Kế đến, cho vào thêm 2 muỗng canh bột mì rồi xào trên lửa nhỏ khoảng 1 phút.

Sau 1 phút, bạn cho vào 240ml sữa tươi không đường, tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt như súp kem là được.

Bước 5: Làm Pasta gà phô mai

Nấu sôi 1 nồi nước, cho vào 1 muỗng cà phê muối, 80gr mì ống Penne và nấu trong 8 phút trên lửa vừa. Sau 8 phút, vớt mì ra rổ để ráo nước.

Tiếp theo, cho vào chảo gà cà chua phần mì đã luộc, sốt sữa tươi. Trộn đều hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng 1 phút cho hòa quyện.

Kế đến, cho hỗn hợp ra tô, rắc 1 lớp phô mai mozzarella và nướng từ 10 - 15 phút ở nhiệt độ 230 độ C.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn nhớ làm nóng lò 15 phút trước khi nướng để nhiệt độ lò ổn định hơn nhé!

Bước 6: Thành phẩm

Pasta gà cà chua có sợi pasta mềm dai, sốt cà chua gà thì chua chua, đậm vị vừa ăn kết hợp cùng phô mai béo ngậy kéo sợi, ngon hết chổ chê!

Cách bảo quản bánh

Bạn có thể bọc kín miệng món ăn bằng màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh và bảo quản từ 2 - 3 ngày.

Xem thêm:

• 3 cách làm mì ý sốt pesto, sốt bơ và sốt củ dền thơm ngon đơn giản
• 2 cách làm Mì Ý tôm sốt kem đơn giản, hấp dẫn siêu ngon tại nhà
• Cách làm pasta sốt cà chua nhanh chóng chỉ với 3 nguyên liệu

Như vậy, mình đã bật mí xong cho bạn về món Pasta gà cà chua phô mai thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Delicious day