Bạn đã từng nghe qua món sữa tươi chiên giòn vị trà xanh chưa? Món ăn vặt mới lạ này chắc chắn sẽ làm cho ai cũng phải thích mê ngay từ ánh nhìn đầu tiên mà thôi! Đừng chần chờ nữa mà hãy bắt tay vào bếp thực hiện ngay món bánh siêu hấp dẫn đó cùng mình nha!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 1 giờ | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Sữa tươi không đường (1 bịch) | 220 ml |
| Bột matcha | 7 gr |
| Bột chiên xù | 100 gr |
| Bột bắp | 50 gr |
| Bột mì | 100 gr |
| Dầu ăn | 500 ml |
| Đường | 40 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn hỗn hợp sữa
Đầu tiên, bạn lấy tô rồi cho 100gr bột mì và 7gr bột matcha vào, dùng cây đánh trứng đảo đều để phần bột được hòa tan với nhau.
Kế đến, bạn thêm 1 bịch sữa tươi không đường vào, tiếp tục dùng cây đánh trứng khuấy đều 5 - 7 phút.
Mẹo: Mách nhỏ:Tránh để hỗn hợp sữa bị vón cục làm cho thành phẩm không ngon, khi cho sữa tươi vào bạn nên khuấy cho tan hết bột.
Bước 2: Nấu hỗn hợp sữa
Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp cùng toàn bộ phần hỗn hợp sữa vừa trộn vào, tiến hành nấu trong vòng 5 - 7 phút với lửa nhỏ, đồng thời dùng vá đảo đều theo 1 chiều nhất định.
Khi thấy hỗn hợp sữa trở nên sánh mịn, thì bạn tắt bếp, cho ra hộp đựng thực phẩm để nguội 15 - 20 phút.
Cuối cùng, bạn đặt hỗn hợp sữa vừa nấu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 60 - 90 phút để hỗn hợp được đông lại.
Mẹo: Mách nhỏ:Muốn hỗn hợp không bị cháy, bạn không nên nấu với lửa quá lớn và nhớ đảo đều liên tục.Để hỗn hợp khi đông lại không bị dính vào hộp, dễ dàng lấy ra hơn thì bạn có thể dùng cọ phết sơ 1 lớp dầu ăn rồi mới cho hỗn hợp vào.
Bước 3: Trộn hỗn hợp bột
Đồng thời, bạn lấy chén rồi cho 50gr bột bắp, 40gr đường và 120ml nước vào, dùng muỗng khuấy đều đến khi phần bột được hòa tan với nhau.
Bước 4: Nhúng bánh qua bột
Khi bánh đã đông, thì bạn lấy ra khỏi hộp rồi dùng dao cắt thành các khối vuông vừa ăn.
Kế đến, bạn lần lượt lấy từng khối bánh áo sơ qua hỗn hợp bột vừa trộn rồi đến phần bột chiên giòn. Cứ thực hiện như vậy cho đến khi hết hoàn toàn số bánh.
Bước 5: Chiên bánh
Đồng thời, bạn bắc nồi khác lên bếp cùng 500ml dầu ăn với lửa vừa. Dầu lăn tăn sôi thì bạn cho toàn bộ phần bánh đã áo bột vào, tiến hành chiên trong vòng 7 - 10 phút.
Khi bánh vàng đều 2 mặt, thì bạn tắt bếp, cho ra dĩa để ráo dầu.
Mẹo: Mách nhỏ:Tránh để sữa bên trong chảy ra, bạn không nên chiên quá lâu nhé!
Bước 6: Thành phẩm
Sữa tươi chiên vị trà xanh khoác lên mình màu xanh dịu nhẹ, đồng thời thoang thoảng hương thơm của matcha phải nói là kích thích đến bất ngờ.
Từng miếng bánh nóng hổi, cắn đến đâu bạn sẽ cảm nhận đến đó sự giòn rụm quyện với vị beo béo của sữa tươi, kết hợp cùng vị đắng dịu từ matcha ôi ngây ngất vô cùng!
Xem thêm:
- Cách làm sữa tươi chiên giòn vị socola ngon hấp dẫn ăn là ghiền
- Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn ngon ngất ngây dễ làm tại nhà
- Cách làm bánh khoai tây sữa chiên xù thơm ngon giòn rụm
Vậy là chúng ta vừa xem qua cách làm sữa tươi chiên vị trà xanh với sự béo ngậy từ sữa tươi quyện cùng vị đắng nhè nhẹ của matcha phải nói là thơm ngon đến miếng cuối cùng. Hãy tiếp tục đón chờ những bài viết hấp dẫn khác của mình nữa nha!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày