Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản những người dù không sành ăn cũng nghĩ ngay đến sushi. Cách làm sushi không quá phức tạp, tuy nhiên cũng cần vài mẹo để món cuốn này vừa cân đối dưỡng chất vừa đặc biệt hấp dẫn. mình sẽ cùng vào bếp mách cho bạn cách làm sushi đơn giản nhất, nhanh chóng và dễ dàng bằng nồi cơm điện.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Gạo Nhật (có thể thay thế bằng gạo trắng trộn với gạo nếp) | 500 gr |
| Dầu mè | 20 ml |
| Dấm | 20 ml |
| Muối | 20 gr |
| Đường | 20 gr |
| Trứng chiên | 100 gr |
| Thanh cua | 100 gr |
| Dưa leo | 100 gr |
| Bơ sáp | 100 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Nấu cơm
Vo sạch gạo Nhật rồi sau đó châm nước vào ngâm 4 tiếng và nấu như bình thường. Khi cơm chín, dùng vá xới tơi cơm lên rồi bới ra bát.
Pha dầu mè, dấm, muối, đường theo tỷ lệ nhất định (ở trên) sau đó rưới lên cơm và trộn đều tay cho cơm thật dẻo, không bị nát là được. Để cơm nguội rồi cuộn.
Bước 2: Làm trứng chiên
Đập 2 quả trứng vào bát rồi nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, sau đó đánh tan.
Cho tí dầu ăn và đổ hỗn hợp trên vào nồi, đậy nắp và nhấn nút Cook để chiên trứng.
Sau khi trứng chín, cắt trứng đã chiên thành từng thanh nhỏ.
Bước 3: Cuộn rong biển
Cuộn xuôi (viền rong biển): Trải thanh cuốn ra, xếp rong biển ra, cho cơm vào rải đều. Lần lượt xếp các nguyên liệu vào rồi khéo léo cuộn lại cho thật chặt để khi bỏ thanh cuộn ra vẫn còn nguyên khối. Sau đó dùng dao thật sắc (thấm sơ qua nước) để cắt sushi cuộn thành từng khoanh nhỏ.
Cuộn ngược (viền cơm): Sau khi rải đều cơm lên lá rong biển, bạn lật ngược lại, lớp cơm sẽ nằm dưới lá rong biển. Và cuộn sushi tương tự như sushi cuộn xuôi.
Bước 4: Pha nước chấm
Cho nước tương và thêm 1 muỗng cà phê dấm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng ớt bột, trộn đều. Thêm một ít hành ngò để trang trí.
Bước 5: Thành phẩm
Sushi thơm ngon và bổ dưỡng đã sẵn sàng phục vụ cả nhà rồi đấy!
Xem thêm:
- Làm sushi hoa anh đào đẹp mê mẩn cho các nàng nhân ngày phụ nữ 20/10
- Cách làm sushi chay thơm ngon đơn giản tại nhà
- Cách làm kimbap (cơm cuộn) hoa đậu biếc mới lạ vô cùng hấp dẫn
Nhanh-gọn-lẹ mà lại đơn giản vô cùng, bạn đã sở hữu bí quyết làm sushi tại nhà rồi. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày