Cách làm táo nướng caramel ngọt ngào đến từ Nga thơm ngon đơn giản

Đổi mới các món bánh thường ngày với nguồn cảm hứng từ món táo nướng caramel của nước Nga. Hãy để mình theo bạn vào bếp để bổ sung thêm vào sổ tay nấu ăn công thức làm ra món bánh hấp dẫn, lạ miệng ngon chuẩn vị nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	50 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Táo đỏ	4 quả
Đường nâu	70 gr
Hạt óc chó	40 gr
Nhục đậu khấu	5 gr
Bột quế	1/2 muỗng cà phê
Bơ lạc	4 muỗng cà phê
Tinh chất vani	1 muỗng cà phê
Nước lọc	300 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cho khoảng 65 - 70gr đường nâu vào tô, dùng đồ bào để bào khoảng 5gr nhục đậu khấu, cho thêm 1/2 muỗng cà phê bột quế. Dùng muỗng trộn đều lại với nhau.

Hạt óc chó bạn băm nhỏ ra hoặc có thể cho vào máy xay sinh tố để xay. Sau đó cho 1/2 lượng óc chó băm nhỏ vào tô nguyên liệu đã trộn lúc nãy, trộn đều.

Đối với táo bạn dùng muỗng nhỏ tạo một lỗ nhỏ chỗ phần cuống. Sau đó dùng muỗng nhỏ đó móc từ từ phần thịt táo ra. Làm nhẹ nhàng để giữ nguyên được hình dạng quả táo nha.

Sau đó cho táo vào khay nướng.

Lưu ý: khi lấy thịt quả táo đừng để phần dưới đáy bị lủng như phần cuống nhé. Bạn cào phần thịt táo tương tự như cào phần thịt của trái dừa.

Mẹo: Lưu ý:khi lấy thịt quả táo đừng để phần dưới đáy bị lủng như phần cuống nhé. Bạn cào phần thịt táo tương tự như cào phần thịt của trái dừa.

Bước 2: Dồn nhân

Bật lò nướng ở nhiệt độ 350 độ C để làm nóng lò trước khi nướng.

Múc hỗn hợp đường và hạt óc chó vào đầy phần táo. Sau đó đổ lên mỗi trái táo khoảng 5ml tinh chất vani để dậy mùi thơm. Cho một lớp bơ mỏng lên trên phần đầu và đổ khoảng 300ml nước lọc vào khay nướng.

Mách bạn: khi cho nước vào khay táo sẽ giúp táo không bị cháy phần dưới đáy khi mang đi nướng và táo sẽ không bị khô mà sẽ xốp mềm.

Mẹo: Mách bạn:khi cho nước vào khay táo sẽ giúp táo không bị cháy phần dưới đáy khi mang đi nướng và táo sẽ không bị khô mà sẽ xốp mềm.

Bước 3: Nướng táo

Cho khay táo vào lò và chỉnh ở nhiệt độ khoảng 370 - 375 độ C trong vòng 30 phút. Sau khoảng 30 phút bạn tạm dừng lò và múc phần nước trong khay rưới vào phía trong để táo nước mọng nước và mềm nhanh hơn sau đó kiểm tra xem táo mềm nhiều chưa rồi cho vào lò nướng tiếp. Quá trình nướng thì sẽ mất khoảng 50 - 60 phút để cho táo được mềm

Mách bạn: để nhanh hơn bạn có thể đun chảy đường và xào thịt táo chung với đường tan chảy sau đó mới cho vào trong trái táo đem nướng.

Mẹo: Mách bạn:để nhanh hơn bạn có thể đun chảy đường và xào thịt táo chung với đường tan chảy sau đó mới cho vào trong trái táo đem nướng.

Bước 4: Thành phẩm

Táo nướng caramel với mùi thơm nhẹ của đường nâu và bơ. Phần táo giòn giòn dai dai bên trong có hạt óc chó nhai sần sật ăn cực lạ miệng. Bạn có thể múc thêm 1 viên kem lên táo để cân bằng lại vị ngọt cũng rất ngon đó.

Xem thêm:

• Cách làm bánh hạnh nhân thơm lừng, giòn rụm, đơn giản dễ làm tại nhà
• Cách làm bánh quy cookie bơ đậu phộng thơm ngon, giòn tan lạ miệng
• Cách làm bánh đậu phộng lá chanh thơm ngon, giòn rụm cho trẻ ăn vặt

Món táo nướng caramel đã hoàn thành rồi. Chúc bạn thành công làm ra những quả táo thơm lừng, hấp dẫn để mời gia đình và bạn bè nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh youtube: Preppy Kitchen.