Cách làm thịt viên chiên bằng nồi chiên không dầu giòn ngon hấp dẫn bắt cơm

Thịt viên chiên bằng nồi chiên không dầu giòn ngon hấp dẫn bắt cơm bạn đã biết cách làm chưa? Cùng mình vào bếp để nấu món chiên này để chiêu đãi cả nhà nhé! Đảm bảo hương vị không chê được đâu nè.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt heo xay	350 gr
Trứng gà	1 quả
Nấm mèo	5 gr
Hành lá	3 nhánh
Ngò gai	1 ít
Nước mắm	1 muỗng cà phê
Dầu ăn	1 muỗng cà phê
Hạt nêm/ tiêu xay	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm mèo bạn ngâm nước khoảng 10 phút cho nở mềm thì rửa sạch với 2 - 3 lần nước. Sau đó để ráo rồi băm nhỏ.

Hành lá và ngò gai, cắt bỏ rễ và phần ngọn bị úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt heo xay vào một tô lớn rồi cho phần nấm mèo và hành lá, ngò gai đã cắt nhỏ vào. Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu ăn và đập 1 quả trứng gà cho vào.

Sau đó trộn đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau và ướp trong vòng 20 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 3: Làm thịt viên chiên

Lót 1 lớp giấy nến vào nồi chiên không dầu.

Tiếp theo, sau đó nặn phần thịt đã ướp gia vị thành từng miếng tròn dẹp vừa ăn (khoảng 2 - 3 muỗng canh).

Kế tiếp, bật nồi chiên với nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút. Sau đó lật mặt còn lại chiên tiếp với nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút cho 2 mặt vàng đều là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Thịt viên chiên bằng nồi chiên không dầu bên ngoài có màu vàng đẹp mắt, giòn nhẹ và bên trong vẫn mọng nước mà không hề bị ngấy dầu như cách chiên thông thường.

Từng miếng thịt được nêm nếm vừa ăn, kết cấu vừa dai nhẹ vừa mềm. Ngon hơn khi ăn với tương ớt và sốt mayonnaise.

Xem thêm:

• 2 cách làm sườn cốt lết nướng bằng nồi chiên không dầu ngon hấp dẫn
• Cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu giòn rụm cực nhanh đơn giản
• Cách làm chả cốm Hà Nội bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đơn giản

Vậy là mình đã mách bạn thành công món thịt viên chiên bằng nồi chiên không dầu giòn ngon hấp dẫn bắt cơm rồi đó. Chúc bạn thực hiện thành công!