Một món ăn vừa quen vừa lạ mà hôm nay mình muốn chia sẻ cùng bạn đó chính là tôm xào sa tế cay thơm, đậm đà vô cùng bắt cơm. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích mê cho mà xem, cùng vào bếp và thực hiện ngay món xào này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Tôm sú | 500 gr |
| Sa tế tôm (khoảng 1 hũ) | 90 gr |
| Ớt chuông | 200 gr |
| Hành tây | 400 gr |
| Tỏi | 3 tép |
| Dầu ăn | 1 muỗng canh |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế tôm
Tôm mua về bạn cắt bỏ râu và rửa sạch với nước từ 3 - 4 lần để loại bỏ những chất dơ và bụi bẩn có trong tôm.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Bạn lột vỏ hành tây, rửa sạch và cắt đôi rồi cắt miếng mỏng khoảng 1/2 đốt ngón tay.
Tỏi lột vỏ, rửa sạch và để ráo rồi đập dập.
Ớt chuông bỏ cuống, rửa sạch rồi bạn cắt đôi, bỏ hạt và cắt miếng mỏng vừa ăn.
Bước 3: Xào tôm
Bạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn rồi nấu trên bếp ở lửa vừa. Khi dầu sôi thì cho tỏi đập dập vào xào thơm.
Tiếp theo, bạn cho tôm đã sơ chế sạch vào xào trên chảo khoảng 2 - 3 phút cho tôm săn lại và chuyển thành màu đỏ.
Bạn cho vào chảo 1/2 - 1 hũ sa tế tôm tùy khẩu vị rồi đảo đều. Thêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm và xào từ 1 - 2 phút để tôm thấm đều gia vị.
Sau đó, bạn cho hành tây đã cắt vào đảo đều cùng với tôm khoảng 2 - 3 phút thì thêm ớt chuông cắt miếng vào xào thêm 3 - 5 phút nữa đến khi hành tây và ớt chuông chín đều thì tắt bếp và cho ngay ra đĩa.
Bước 4: Thành phẩm
Vậy là chỉ với 1 vài bước đơn giản chúng ta đã có ngay đĩa tôm xào sa tế hấp dẫn rồi! Thịt tôm săn, thấm vị mặn mặn rất đậm đà nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, kết hợp với hành tây cùng ớt chuông giòn ngọt và sa tế cay nồng kích thích gia vị vô cùng!
Gắp 1 con tôm rồi ăn cùng cơm nóng thì hết sẩy luôn đấy!
Xem thêm:
- 3 cách làm tôm xào bơ tỏi sốt mật ong, cay và nước tương hấp dẫn mới lạ
- 2 cách làm tôm xào nấm hương và nấm linh chi thơm ngon, đơn giản
- Cách làm tôm sốt me kiểu Thái đậm đà lạ miệng, ngon hết sẩy
Hy vọng với cách làm tôm xào sa tế mà mình vừa chia sẻ sẽ giúp bạn bổ sung thêm 1 món ngon nữa vào thực đơn hàng ngày để cùng thưởng thức bữa cơm vui vẻ bên gia đình nhé! Chúc bạn thành công.
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày