Cách nấu chè đậu gà ngon ngọt bổ dưỡng giải nhiệt cho ngày hè

Chè đậu gà - một món chè có tên nghe lạ nhỉ? Tuy tên lạ thế thôi nhưng đây là một món chè ngon ngọt, bổ dưỡng giải nhiệt cho những ngày hè nóng nực. Thêm một tí đá vào ly chè này nữa thôi là mát lạnh hết cả người. Vào bếp cùng mình nấu món chè này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
45 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 chén)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu gà	150 gr
Đậu xanh (tách vỏ)	50 gr
Bột sắn dây	50 gr
Đường phèn (hoặc loại đường khác tùy sở thích)	300 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu gà mua về đem đi ngâm nước trong khoảng 2 giờ. Sau đó, bạn tách bỏ vỏ rồi rửa sạch lại với nước một lần nữa và để ráo.

Đậu xanh rửa sạch rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút cho đậu nở mềm.

Bước 2: Nấu chè

Đem 50gr bột sắn dây hòa tan với 100ml nước lọc.

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1.5 lít nước lọc, đậu gà rồi nấu cho đậu gà chín mềm. Kế tiếp, cho đậu xanh vào nấu đến khi đậu xanh nở bung ra thì cho 300gr đường phèn vào, nấu thêm 10 phút cho đậu gà thấm đường.

Sau đó, rót từ từ hỗn hợp sắn dây pha nước ở trên vào nồi chè. Rót đến đâu, khuấy đều đến đó cho đến khi chè trong nồi sánh lại thì tắt bếp và múc ra chén.

Mách nhỏ:

Mẹo: Mách nhỏ:Tùy theo sở thích của mỗi người mà chè đậu gà này có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh với một ít đá đập nhỏ.Nếu muốn bảo quản chè được lâu, tránh tình trạng đông đặc khi bỏ vàotủ lạnhthì sau khi nấu chè bạn không cần cho nước bột sắn vào nhé.

Bước 3: Thành phẩm

Chè đậu gà có vị ngọt thanh vừa phải của đường phèn. Khi ăn chè có vị béo bùi của đậu gà và đậu xanh, hạt đậu mềm mềm, có lẫn một chút mùi thơm nhẹ của sắn dây. Nhanh tay thưởng thức thành quả của mình đi nào!

Xem thêm:

• Chi tiết cách nấu chè hạt sen tuyết yến thanh mát, đẹp da, dễ làm tại nhà.
• Cách làm chè thạch dừa trái cây hạt chia giòn giòn béo ngọt ăn cực đã miệng.
• Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa bột báng ngon ngọt, thanh mát.

Mùi vị của món chè đậu gà này có phải rất tuyệt đúng không nào. Hy vọng với công thức được mình chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn thực hiện được món chè này. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

• Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Phan Thị Phúc