Cách nấu sữa Quinoa (diêm mạch) hạt điều béo ngậy đầy dinh dưỡng

Hạt Quinoa với nhiều công dụng "thần thánh" rất giàu dinh dưỡng và phù hợp cho mọi lứa tuổi. Hôm nay, hãy cùng vào bếp và thực hiện món thức uống sữa Quinoa hạt điều thơm ngon bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
4 giờ	30 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hạt Quinoa	50 gr
Hạt điều	50 gr
Chà là khô (có thể thay bằng đường)	5 quả
Nước cốt dừa	400 ml

Cách chế biến

Bước 1: Ngâm các loại hạt

Ngâm hạt Quinoa trong tô nước trong khoảng 4 tiếng. Hạt điều tươi bạn cũng ngâm trong nước khoảng 2 tiếng.

Lưu ý: Để hạt ngâm không bị chua, bạn nên thay nước khoảng 2 - 3 lần trong suốt quá trình ngâm

Mẹo: Lưu ý:Để hạt ngâm không bị chua, bạn nên thay nước khoảng 2 - 3 lần trong suốt quá trình ngâm

Bước 2: Nấu chín hạt Quinoa

Hạt Quinoa sau khi ngâm đủ thời gian, bạn vo sơ và rửa sạch lại bằng nước. Sau đó bạn cho hạt vào nồi cơm điện và nấu chín như nấu cơm.

Lưu ý:

Xem chi tiết: 3 cách nấu hạt Quinoa thông dụng

Mẹo: Lưu ý:Bạn nên nấu Quinoa với tỉ lệ hạt và nước là 1:1 để đạt được độ đẻo ngon.Để hạt được dẻo và xốp, bạn cần xới tung Quinoa ngay sau khi hạt chín.Bạn có thể nấu chín Quinoa bằng nhiều cách khác nhau.Xem chi tiết:3 cách nấu hạt Quinoa thông dụng

Bước 3: Xay hỗn hợp hạt

Cho Quinoa nấu chín, hạt điều, phần thịt của 5 quả chà là khô vào cùng 500ml nước lọc và xay thật nhuyễn.

Sau khi xay xong, bạn lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần cặn và các hạt vụn lớn, giúp sữa sẽ mịn hơn.

Bước 4: Nấu sữa Quinoa

Bắc nồi lên bếp, bạn cho vào phần sữa hạt cùng 400ml nước cốt dừa rồi đun sôi.

Lưu ý: Để sữa không bị khê và đóng cặn, bạn đun sữa ở lửa nhỏ và liên tục khuấy đều.

Đun đến khi sữa sôi lên thì tắt bếp và để nguội.

Mẹo: Lưu ý:Để sữa không bị khê và đóng cặn, bạn đun sữa ở lửa nhỏ và liên tục khuấy đều.

Bước 5: Thành phẩm

Sữa Quinoa khi hoàn thành sẽ có vị béo bùi thơm ngon từ các loại hạt cùng hương vị hấp dẫn của hạt Quinoa và nước cốt dừa. Sữa sẽ ngon hơn khi dùng lạnh.

Cách bảo quản và lưu ý khi sử dụng sữa Quinoa hạt điều

• Sữa Quinoa hạt điều sau khi nấu xong, bạn cho ra bình thủy tinh đậy kín và để nguội. Bảo quản sữa ở ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp giữ được khoảng 2 ngày.
• Bạn nên điều chỉnh định lượng cho phù hợp khi nấu sữa để lượng thành phẩm đủ dùng trong thời gian ngắn. Sữa để lâu ngày có khả năng bị chua và đổ dầu, dùng sẽ không còn ngon miệng.
• Sữa Quinoa hạt điều chỉ nên cho trẻ trên 1 tuổi dùng. Đối với trẻ dưới 1 tuổi, do hệ tiêu hóa của trẻ còn yếu, khi nấu sữa bạn không nên cho hạt điều và nước cốt dừa. Chỉ cần nấu sữa với hạt Quinoa và quả chà là cũng đủ thơm ngon rồi.

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách làm 3 công thức sữa hạt giúp giảm cân, tốt cho sức khỏe
• 2 cách làm sữa hạt phỉ thơm béo, đơn giản tốt cho sức khỏe
• 5 cách nấu sữa hạt sen ngon mê ly đơn giản tại nhà

Với công thức cho món sữa Quinoa hạt điều thơm ngon, hy vọng rằng bạn và gia đình sẽ có những phút giây vui vẻ cùng thực hiện cũng như thưởng thức thức uống bổ dưỡng này. Chúc bạn thành công!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Nhà Gạo - Organic foods.