Nếu bạn đang tìm kiếm một món hấp giàu dinh dưỡng những phải lạ miệng để đổi vị cho cả nhà thì hãy cùng mình học ngay cách làm món thịt băm hấp nấm hương siêu ngon này nhé! Cùng vào bếp và thực hiện ngay món ăn này nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 40 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt xay | 300 gr |
| Nấm hương | 30 gr |
| Nấm mèo | 20 gr |
| Trứng | 4 quả |
| Hành tím băm | 20 gr |
| Hành lá | 1 ít |
| Nước mắm | 1 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (tiêu/ bột ngọt/ hạt nêm/ muối) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nấm hương và nấm mèo mua về bạn cho vào tô nước, ngâm khoảng 30 phút cho nấm nở ra. Sau đó, đem đi rửa sạch và tiến hành cắt sợi nấm hương, nấm mèo thì bạn để nguyên.
Hành lá, bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2: Trộn hỗn hợp thịt băm nấm hương
Cho các nguyên liệu gồm: thịt băm, nấm mèo, nấm hương cắt sợi, trứng gà và hành lá đã cắt nhỏ cùng 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm vào tô.
Tiếp đó, trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau, cho 1 cái túi nilon vào khuôn rồi đổ hết phần hỗn hợp thịt nấm vừa trộn vào sau đó buộc thật kín miệng bọc lại.
Bước 3: Hấp thịt băm nấm hương
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 800ml nước vào, đun sôi với lửa vừa khoảng 2 phút cho nước trong nồi sôi lên.
Sau đó bạn bỏ khuôn thịt vào nồi và hấp cách thủy 20 phút, sau 20 phút bạn mở nắp nồi ra đảo khuôn rồi hấp tiếp khoảng 20 phút đến khi phần thịt băm chín đều.
Bạn lấy ra ngoài đợi cho thịt nguội rồi cắt thành từng khoanh vừa ăn.
Mẹo: Mách nhỏ:Nếu ăn không hết trong ngày, phần còn dư bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày.
Bước 4: Thành phẩm
Thịt hấp nấm hương sau khi hoàn tất bạn có thể ăn cùng cơm tấm hoặc cơm nóng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị giòn sần sật của nấm mèo, nấm hương thì ngọt thơm, thịt băm thì đậm đà vừa ăn.
Để ngon hơn bạn có thể chấm ăn cùng nước mắm hoặc tương ớt.
Xem thêm:
- Cách làm bầu nhồi thịt hấp ngon ngọt bổ dưỡng, cực đơn giản ăn là ghiền
- Cách làm bí xanh - bí đao nhồi thịt hấp mềm ngon hấp dẫn chuẩn nhà hàng
- Cách làm gà nhồi thịt hấp thơm ngon độc đáo cho ngày cuối tuần
Hy vọng thông qua các bước hướng dẫn trên bạn có thể thực hiện ngay món thịt băm hấp nấm hương siêu ngon hấp dẫn này để thưởng thức và đổi vị của cả gia đình. Chúc bạn thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày