Cách nấu trân châu nhân dừa bằng bột năng thơm ngon đơn giản

Trân châu là một loại topping được mọi người ưa chuộng dùng khi uống trà sữa. Nếu như đã quá quen thuộc với loại trân châu truyền thống thì hãy vào bếp cùng mình để học ngay cách nấu trân châu nhân dừa thơm ngon, lạ miệng nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 8 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột năng	100 gr
Cùi dừa (cơm dừa già)	100 gr
Đường	2 muỗng canh
Nước đun sôi	80 ml

Cách chế biến

Bước 1: Cắt nhỏ dừa

Cắt dừa thành hạt lựu sao cho phù hợp với kích thước viên trân châu mà bạn muốn làm.

Bước 2: Trộn bột năng

Cho vào tô 100gr bột năng, sau đó chế từ từ 80ml nước sôi vào bột. Dùng muỗng trộn đều cho bột thấm đều nước.

Tiếp theo, dùng tay nhào bột đến khi tạo thành khối dẻo mịn.

Bước 3: Bọc nhân dừa

Lấy một ít bột năng, miết dẹt, đặt cơm dừa vào giữa, túm gọn mép bột lại rồi vo tròn.

Làm tương tự với số bột còn lại.

Bước 4: Luộc trân châu

Bắc một nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho trân châu vào luộc đến khi lớp vỏ chuyển trong là chín.

Sau đó, bạn tắt bếp, đậy nắp nồi và ủ trân châu 15 phút.

Tiếp theo, cho trân châu ra tô nước lạnh để thêm 2 phút rồi vớt ra để ráo.

Cuối cùng, bạn trộn trân châu cùng 2 muỗng canh đường và ướp 30 phút là hoàn tất.

Bước 5: Thành phẩm

Trân châu có lớp vỏ mềm dai, vị ngọt vừa phải hòa quyện cùng cơm dừa giòn sần sật, béo béo, thơm ngon.

Cách bảo quản trân châu

• Đối với trân châu đã luộc, bạn cho vào hộp đậy nắp kín, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 - 4 ngày.
• Đối với trân châu chưa luộc, bạn cho vào túi cột chặt hoặc đậy kín trong hộp. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh không quá 1 tháng kể từ lúc mở túi/ hộp ra.

Xem thêm:

• Cách làm trà sữa nướng trân châu hoàng kim ngọt thơm dễ làm tại nhà
• Cách làm topping và trà sữa hoa hồng thơm ngon dành tặng mẹ ngày 20/10
• Cách làm bánh bông lan flan trân châu đường đen

Chúc bạn thực hiện thành công món trân châu nhân dừa thơm ngon, lạ miệng này nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Góc Bếp Nhỏ