Cách pha sữa đậu nành bạc hà lạ miệng, thanh mát uống thử là mê

Sữa đậu nành bạc hà mát lạnh, ngọt dịu, thơm lừng mùi bạc hà chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một món nướ uống giải nhiệt hoàn toàn mới lạ, hấp dẫn khó thể chối từ. Hôm nay, cùng trổ tài vào bếp để thực hiện món thức uống độc đáo này để chiêu đãi gia đình nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
25 phút	45 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 lít)

Nguyên liệu	Định lượng
Hạt đậu nành	400 gr
Đậu phộng	100 gr
Siro bạc hà (hoặc 3 nhánh lá bạc hà)	2 muỗng canh
Lá dứa	150 gr
Sữa đặc	200 gr
Đường phèn	200 gr

Cách chế biến

Bước 1: Ngâm đậu nành và đậu phộng

Đậu nành và đậu phộng mua về bạn rửa sạch rồi cho vào nước ngâm qua đêm hoặc ngâm tối thiểu là 12 - 14 giờ.

Sau khi ngâm bạn đem rửa sạch lần nữa rồi vớt ra rổ để ráo, trộn đều hạt đậu nành và đậu phộng vào với nhau.

Bước 2: Xay và lọc đậu nành, đậu phộng

Cho đậu nành và đậu phộng này vào cối xay, đổ thêm khoảng 3 lít nước rồi xay nhuyễn hỗn hợp này. Sau khi xay xong, bạn dùng một túi vải để lọc bỏ phần bã hạt.

Tiếp đến, dùng tay vắt thật khô phần bã hạt để thu được lượng nước nhiều nhất, rồi đổ vào thêm khoảng 1 lít nước nữa và tiếp tục dùng tay vắt thật mạnh.

Bước 3: Sơ chế và lọc nước lá dứa

Với 150gr lá dứa bạn rửa thật sạch rồi cắt khúc cho vào cối, thêm 200ml nước và xay nhuyễn phần lá dứa này.

Tiếp đến, bạn lọc phần lá dứa xay này qua rây, dùng muỗng nhấn mạnh vắt thật khô để thu được phần nước cốt và loại bỏ phần bã.

Bước 4: Nấu sữa đậu nành lá dứa bạc hà

Bạn đổ phần nước hỗn hợp đậu nành vào nồi, khuấy đều, điều chỉnh lửa nhỏ và nấu trong khoảng 30 phút.

Sau 30 phút, từ từ cho 200gr sữa đặc vào, tiếp tục khuấy để sữa đặc hòa tan hoàn toàn rồi múc từng muỗng nước cốt lá dứa cho vào, vừa cho vừa nếm thử phần sữa đậu nành nhé.

Đến khi sữa có màu xanh nhạt và vị ngọt vừa miệng thì không cho nước cốt lá dứa vào nữa nhé!

Cuối cùng, cho 200gr đường phèn vào nồi khuấy đều tay để đường hòa tan hoàn toàn. Lúc này thêm 2 muỗng canh siro bạc hà vào và khuấy lần nữa là hoàn thành.

Mẹo: Mách nhỏ:Nếu bạn dùng lá bạc hà tươi thì bạn nên cho lá bạc hà vào xay chung với lá dứa hoặc bỏ vào nồi để nấu ở bước này luôn nhé! Tuy nhiên, nếu bạn xay lá dứa với lá bạc hà thì hương thơm bạc hà sẽ rõ và đậm hơn.

Bước 5: Thành phẩm

Sữa đậu nành bạc hà nấu xong tỏa mùi hương thơm lừng, hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo đặc trưng của sữa đậu nành, hòa quyện cùng nước cốt lá dứa và hương thơm bạc hà mát lạnh thơm ngon tuyệt vời.

Đây là món thức uống không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng mà bạn nên thử làm ngay cho cả nhà cùng uống nhé!

Xem thêm:

• Cách làm trà sữa đậu nành kem phô mai ngọt dịu thơm ngon đơn giản tại nhà
• Cách nấu sữa đậu nành lá dứa thơm béo, đơn giản tại nhà
• Cách nấu sữa đậu nành hột gà béo ngậy, hấp dẫn tại nhà

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món sữa đậu nành bạc hà thơm lừng, ngọt thanh bổ dưỡng mà các thành viên gia đình khi thử rồi ai cũng sẽ thích mê cho mà xem. Nhanh tay lưu lại ngay và chia sẻ để nhiều người cùng biết nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=pmLfRah5msU