Bánh crepe cuộn oreo vừa đẹp mắt lại có hương vị béo ngọt, mát lạnh cực kỳ thơm ngon. Món bánh chỉ cần dùng chảo là có thể thực hiện thành công, hãy cùng mình vào bếp ngay bạn nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cake flour (hoặc bột mì số 8) | 150 gr |
| Vỏ bánh oreo xay nhuyễn | 45 gr |
| Bột cacao đen | 10 gr |
| Bơ lạt | 250 gr |
| Heavy cream | 20 ml |
| Nhân kem bánh oreo | 40 gr |
| Sữa tươi không đường | 400 ml |
| Trứng gà | 3 quả |
| Tinh chất vani | 8 ml |
| Đường bột | 170 gr |
| Đường | 30 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn hỗn hợp bột vỏ bánh crepe oreo
Cho vào tô 3 quả trứng gà, 30gr đường rồi khuấy tan.
Kế đến, rây mịn vào tô 150gr bột mì, 10gr bột cacao, 20gr vỏ bánh oreo xay nhuyễn, 60ml sữa tươi không đường, 3ml tinh chất vani. Khuấy đều đến khi hỗn hợp bột tan hoàn toàn.
Tiếp theo, cho vào thêm 340ml sữa tươi không đường, 50gr bơ lạt đun chảy và tiếp tục khuấy đều cho hòa quyện.
Cuối cùng, lọc hỗn hợp qua rây cho mịn mượt, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
Bước 2: Rán vỏ bánh crepe
Bắc chảo chống dính lên bếp và làm nóng, cho vào 1 ít bột vỏ bánh và rán trên lửa nhỏ đến khi 2 mặt khô ráo là chín.
Mẹo: Mách nhỏ:Khuấy đều hỗn hợp bột trước khi cho vào chảo.
Bước 3: Trộn kem bơ oreo
Cho vào tô 200gr bơ lạt rồi dùng máy đánh bông mềm. Sau đó, bạn cho vào thêm 40gr nhân kem oreo, 170gr đường bột và tiếp tục trộn đều bằng máy đến khi mịn mượt.
Kế tiếp, cho vào 20ml heavy cream, 5ml tinh chất vani, dùng máy trộn đều thêm 1 lần nữa.
Cuối cùng, cho vào 25gr vỏ bánh oreo xay nhuyễn rồi dùng phới dẹt trộn đều cho hòa quyện.
Bước 4: Phủ kem và cuộn bánh crepe
Xếp luân phiên mép của 3 miếng bánh crepe lên nhau, sau đó bạn dàn đều kem lên mặt rồi cuộn tròn lại.
Tiếp theo, bọc bánh bằng 1 lớp giấy nến, vặn chặt 2 đầu giấy và cho vào ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng.
Làm tương tự đến khi hết phần vỏ bánh và nhân kem còn lại.
Bước 5: Trang trí và hoàn thành
Cuối cùng, trang trí mặt bánh bằng 1 lớp kem bơ oreo, rắc thêm 1 lớp bột vỏ bánh oreo là hoàn tất.
Bước 6: Thành phẩm
Bánh crepe cuộn oreo mềm thơm, bùi bùi hòa quyện cùng lớp kem mát lạnh, béo ngọt, đắng nhẹ vị đặc trưng từ vỏ bánh oreo, thơm ngon đến khó cưỡng!
[Product_Promotion listid="" categoryid="2262" manufactureid="" propertyid="title="Tham khảo máy đánh trứng đang kinh doanh tại mình giúp bạn thực hiện món bánh nhanh hơn:"]
Xem thêm:
- Cách làm bánh crepe ngàn lớp neapolitan 3 màu đơn giản, dễ làm
- Cách làm bánh crepe ngàn lớp hoa đậu biếc mới lạ, lôi cuốn, hấp dẫn
- Cách làm bánh crepe Tiramisu ngàn lớp thơm ngon không cần lò nướng
mình chúc bạn thực hiện thành công món bánh crepe cuộn oreo đơn giản, béo thơm này để nhâm nhi cùng gia đình nhé!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Cooking tree
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày