Thời tiết se lạnh thế này mà nhâm nhi món bánh gạo dẻo ngọt Hàn Quốc nhúng socola thì tuyệt vời còn gì bằng. Hãy cùng vào bếp với mình để biết cách làm món ăn thật đơn giản mà ngon tuyệt nhé.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Sữa | 250 gr |
| Socola đen | 70 gr |
| Bột nếp | 170 gr |
| Đường | 25 gr |
| Chiết xuất vani | 5 gr |
| Muối | 1/2 muỗng cà phê |
| Kem tươi | 50 gr |
| Bột ngô | 20 gr |
| Siro tinh bột | 10 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Đun ấm sữa
Đun sôi 250gr sữa và 5gr chiết xuất vani.
Bước 2: Trộn bột bánh
Cho 170gr bột nếp, 25gr đường và 1/2m muỗng muối vào âu và trộn đều. Sau đó đổ phần sữa lúc nãy vào cùng vào và khuấy hỗn hợp bánh hòa quyện lại với nhau.
Bước 3: Hấp chín bột
Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, quay trong lò vi sóng khoảng 1 phút 30 giây, dùng phới đánh tan.
Cho bột bánh vào lò vi sóng quay tiếp trong 1 phút 30 giây và dùng phới dẹt nhào bột.
Mẹo: Mách bạn:Có thể hấp hoặc chưng cách thủy để làm chín bột.
Bước 4: Giã dẻo bột
Dùng cái chày nhỏ giã bột để tạo độ dẻo cho bánh.
Bước 5: Tạo hình bánh
Rải một ít bột ngô lên mặt bàn, rồi nặn bánh thành dải dài và cắt bánh thành những miếng bằng nhau. Vê bột thành những viên bánh hình tròn.
Bước 6: Nấu chảy socola
Dùng dạo bào socola thành những miếng nhỏ. Sau đó cho vào chén cùng kem tươi và siro tinh bột, đem làm tan chảy bằng cách quay tròng lò vi sóng 40 giây.
Cuối cùng, bạn cho bánh gạo vào chén rồi đổ sốt socola là xong.
Bước 7: Thành phẩm
Món bánh gạo có hình dáng và màu sắc bắt mắt, khi ăn miếng bánh dẻo mềm cùng phần sốt socola ngọt ngào.
Cách bảo quản bánh gạo
Khi hoàn thành thì tốt hơn hết bạn nên dùng trong ngày, nếu không dùng hết bạn có thể đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể để được 2 - 3 ngày. Khi dùng thì mang ra hâm nóng lại.
Xem thêm:
- Cách làm Chocolate Truffle ngọt ngào đẹp mắt
- Cách làm nama chocolate tặng người yêu dịp Valentine 14 tháng 2
- Hướng dẫn chi tiết cách làm Nama chocolate trà xanh
Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh gạo dẻo ngọt Hàn Quốc nhúng socola thơm ngon này nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube: Cooking Free