Bánh gạo nếp dẻo dai ngọt nhẹ hòa quyện cùng lớp bột đầu nành thơm bùi chắc hẳn sẽ là món ăn vặt lạ miệng, thơm ngon đáng để bạn thực hiện vào dịp cuối tuần. Cách làm vô cùng đơn giản chỉ trong 15 phút, vậy nên vào bếp ngay cùng mình nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 5 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bột nếp | 200 gr |
| Đường | 2 muỗng canh |
| Nước | 100 ml |
| Bột đậu nành | 1 ít |
| Muối | 1/2 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn bột nếp
Cho vào tô 200gr bột nếp, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối rồi trộn đều.
Tiếp theo, bạn cho vào khoảng 100ml nước và tiếp tục trộn đều cho bột kết dính.
Mách nhỏ:
Mẹo: Mách nhỏ:Nên cho nước từ từ vào bột, nếu thấy bột đã kết dính thì ngưng lại.Không nên cho quá nhiều nước vào cùng 1 lúc vì dễ làm bột bị nhão.
Bước 2: Hấp chín bột nếp
Bọc tô bột bằng 1 lớp màng bọc thực phẩm, sau đó bạn cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút rồi mang ra trộn đều.
Lặp lại thao tác này khoảng 4 lần đến khi bột dẻo dai.
Bước 3: Bọc bột đậu nành
Cho 1 ít bột đậu nành ra khay, đặt khối bột nếp lên trên rồi nhào đến khi áo đều lớp bột đậu nành.
Sau đó, bạn lăn dài khối bột, cắt khúc nhỏ vừa ăn là hoàn tất.
Bước 4: Thành phẩm
Bánh gạo nếp dẻo dai, ngọt nhẹ hòa quyện cùng lớp bột đậu nành áo bên ngoài thơm bùi, cực kỳ dễ ăn.
Cách bảo quản bánh
Bảo quản bánh ở nhiệt độ thường trong 1 ngày hoặc bảo quản ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 3 ngày.
Xem thêm:
- Cách làm bánh gạo nếp đào dẻo mịn, đơn giản, dễ làm
- 2 cách làm bánh gạo nếp socola mềm mịn, dẻo dai thơm ngon khó cưỡng
- Cách làm bánh gạo nếp tiramisu đơn giản, dẻo mịn, hấp dẫn
mình chúc bạn thực hiện thành công món bánh gạo nếp dẻo bọc bột đậu nành thơm ngon, lạ miệng này nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon