Bánh gối nhân cà ri có lớp vỏ giòn rụm, nhân bên trong thơm nức mũi cùng vị bùi bùi từ thịt và rau củ, đem đến một món bánh cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng cho cả nhà. Cùng mình vào bếp thực hiện ngay bạn nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt ức gà | 200 gr |
| Cà rốt (50gr) | 1 củ |
| Khoai tây nhỏ (50gr) | 1 củ |
| Khoai lang nhỏ (50gr) | 1 củ |
| Hành tây (20gr) | 1 củ |
| Hành tím (10gr) | 2 củ |
| Vỏ bánh gối | 1 gói |
| Ớt bột | 1 muỗng cà phê |
| Bột cà ri | 2 muỗng cà phê |
| Nước mắm | 1 muỗng canh |
| Nước cốt dừa | 50 ml |
| Dầu ăn | 1 ít |
| Gia vị thông dụng (hạt nêm/muối/đường) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế thịt gà
Rửa sạch thịt gà, để ráo nước rồi cắt hạt lựu.
Xem chi tiết: Cách sơ chế gà sạch, không hôi đơn giản
Mẹo: Mẹo sơ chế gà sạch:Để khử bỏ mùi hôi của gà, bạn pha loãng nước cùng giấm và muối sau đó ngâm gà khoảng 3 - 5 phút.Dùng tay chà sát hỗn hợp lên thân gà rồi rửa lại bằng nước sạch là hoàn tất.Xem chi tiết:Cách sơ chế gà sạch, không hôi đơn giản
Bước 2: Sơ chế các loại rau củ
Kế đến, bào vỏ khoai tây, khoai lang, cà rốt rồi rửa sạch. Tiếp theo, cắt hạt lựu 3 loại rau củ này.
Sau đó, lột vỏ hành tây và cắt hạt lựu. Cuối cùng, cắt nhỏ hành tím và hành lá.
Bước 3: Trộn và xào nhân
Cho vào tô thịt gà, khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành tây, hành tím, hành lá, 2 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 50ml nước cốt dừa.
Trộn đều hỗn hợp và ướp 15 phút cho nhân thấm đều gia vị.
Bắc chảo lên bếp cùng 1 ít dầu ăn, cho nhân vào và xào trên lửa vừa đến khi chín đều.
Bước 4: Tạo hình bánh
Cho 1 ít nhân lên vỏ bánh gối, sau đó gấp đôi mép bột lại và tiếp tục gấp chồng các mép bột lên nhau. Làm tương tự đến khi hết phần bột vỏ bánh và nhân còn lại.
Nấu sôi 1 nồi dầu, kế tiếp cho bánh vào chiên đến khi lớp vỏ ngoài vàng giòn là chín.
Bước 5: Thành phẩm
Bánh gối có lớp vỏ vàng giòn rụm, nhân thịt rau củ bùi bùi, beo béo, thơm nhẹ mùi đặc trưng từ bột cà ri. Món bánh sẽ càng ngon hơn khi ăn kèm cùng tương ớt và tương cà.
Xem thêm:
- Cách làm bánh gối con cá nhân thịt ngon miệng đẹp mắt bé thích mê
- Cách làm bánh gối chay thơm ngon đơn giản cho ngày chay thêm đa dạng
- Cách làm bánh gối nhân thịt đơn giản mà ngon ngất ngây
Vậy là món bánh gối nhân cà ri thơm ngon, bổ dưỡng đã ra lò và bạn có thể mời ngay gia đình thưởng thức. mình chúc bạn thực hiện thành công
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Cooky TV
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày