Cách làm bánh hạt thập cẩm không bột không đường hỗ trợ giảm cân
Đang giảm cân mà vẫn muốn ăn bánh thì phải làm sao? Để mình mách bạn món bánh hạt thập cẩm không bột, không đường thơm ngon, hấp dẫn này nhé! Cùng chúng mình vào bếp và bắt tay thực hiện ngay món ăn này thôi nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Chuối | 2 trái |
| Hạt óc chó | 50 gr |
| Hạt điều | 30 gr |
| Hạt dẻ cười | 20 gr |
| Hạt bí xanh | 20 gr |
| Hạt chia | 1 muỗng canh |
| Hạnh nhân cắt lát | 1 muỗng canh |
| Mè trắng | 1 muỗng canh |
| Mè đen | 1/2 muỗng canh |
| Đậu phộng rang | 1/2 muỗng canh |
| Dâu sấy khô (Hoặc nho khô) | 50 gr |
| Mật ong | 1 muỗng cà phê |
| Nước cốt chanh | 1 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Chuẩn bị hạt và rang hạt
Tách vỏ hạt óc chó, hạt dẻ cười, hạt bí xanh. Riêng hạt óc chó bạn đập cho hạt bể làm 3 làm 4 vừa ăn.
Cho óc chó, điều, hạt dẻ vào chảo rang với lửa vừa khoảng 2 - 3 phút thì cho tiếp hạt bí xanh vào rang chung thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.
Trộn tất cả các hạt đã rang với 1 muỗng canh hạt chia, 1 muỗng canh hạnh nhân cắt lát, 1 muỗng canh mè trắng, 1/2 muỗng canh mè đen, 1/2 muỗng canh đậu phộng rang, mở lửa vừa và đảo nhanh trong 10 giây, rôi tắt bếp để nguội.
Bước 2: Trộn, cân và xay hạt
Các loại hạt đã rang cộng chung lại cân đủ 200gr là được, thêm 50gr dâu sấy khô hoặc nho khô. Trộn đều các loại.
Lấy các hạt to mang cho vào cối xay, ấn xay sơ qua cho hạt bể ra 1 chút để làm bánh cho dễ ăn hơn.
Bước 3: Chuẩn bị phần chuối
Chuối bạn bóc vỏ sau đó vắt thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào và dầm nhuyễn chuối.
Bước 4: Trộn hỗn hợp bánh
Cho tất cả các loại hạt đã chuẩn bị vào trộn chung với chuối, thêm 1 muỗng canh mật ong và trộn thật đều.
Lót một miếng giấy nướng bánh lên khay nướng, mỗi một cái bánh là khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp bánh lên trên, giàn đều thành hình tròn như bánh quy.
Bước 5: Nướng bánh
Cho bánh vào lò nướng và nướng nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút. Sau đó tắt lò lấy bánh ra để khoảng 2 - 3 phút cho bánh nguội thì bạn trở mặt bánh.
Cho lại vào lò nướng thêm 5 phút nữa thì tắt lò, hé cửa lò nướng ra để cho bánh nguội từ từ, cách này sẽ làm cho bánh giòn và ngon hơn.
Bước 6: Thành phẩm
Như vậy là đã có ngay món bánh hạt thập cẩm để dành cho những ngày giảm cân mà thèm ăn vặt rồi. Bánh giòn, thơm, các loại hạt giòn tan, béo ngậy, ăn vào là thích mê.
Xem thêm:
- Cách làm bánh ngũ cốc chuối yến mạch giàu năng lượng, thơm ngon, bổ dưỡng
- Cách làm bánh yến mạch energy bar không cần lò nướng cho người ăn kiêng
- Cách làm bánh yến mạch khoai lang thơm ngon cho người ăn kiêng
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh hạt thập cẩm không bột không đường hỗ trợ giảm cân. mình hy vọng với những gợi ý hay và hữu ích của chúng mình về các công thức nấu ăn, làm bánh sẽ giúp ích cho bạn trong việc vào bếp chuẩn bị những bữa ăn thơm ngon, dịnh dưỡng cho gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Vành Khuyên Lê