Cách làm bánh hồng lựu không cần lò nướng, thơm ngon, đơn giản
Quả hồng và lựu là 2 loại trái cây nổi tiếng thơm ngon, tươi mát. Có bao giờ bạn nghĩ 2 loại trái cây này sẽ kết hợp tạo nên một món bánh tuyệt vời? Hãy vào bếp cùng mình và làm ngay món bánh hồng lựu siêu hấp dẫn, lạ miệng và thơm ngon nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 2 giờ | Trung bình |
Nguyên liệu (Cho 6 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Hồng | 2 quả |
| Quả chà là khô | 200 gr |
| Hạt phỉ | 100 gr |
| Dầu dừa | 35 ml |
| Hạt chia | 2 muỗng canh |
| Lựu | 1/2 quả |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm chà là trước khoảng 8 tiếng (có thể ngâm qua đêm).
Hồng bạn đem rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ.
Lựu đem lột vỏ tách hạt và cho vào tủ lạnh.
Mách nhỏ cách tách hạt lựu nhanh chóng:
Mẹo: Mách nhỏ cách tách hạt lựu nhanh chóng:Để tách hạt lựu được nhanh nên cắt bỏ phần núm quả, sau đó khía thân quả dọc theo các màng vách ngăn múi lựu. Tiếp theo tách các múi đã cắt, lúc này hạt lựu sẽ lộ ra ngoài.Dùng vật to, cứng như vá, cán dao,.. gõ mạnh vào vỏ của từng múi lựu úp ngược thì hạt sẽ tróc ra.
Bước 2: Xay nguyên liệu
Cho vào máy xay sinh tố phần hồng đã sơ chế và xay nhuyễn.
Cho vào phần hồng xay nhuyễn 2 muỗng canh hạt chia và 2 muỗng canh hạt lựu vào trộn đều hỗn hợp.
Hạt phỉ đem tách vỏ và xay nhuyễn.
Mách nhỏ: Hạt phỉ bạn có thể mua loại tách vỏ sẵn để tiết kiệm thời gian.
Mẹo: Mách nhỏ:Hạt phỉ bạn có thể mua loại tách vỏ sẵn để tiết kiệm thời gian.
Bước 3: Làm vỏ bánh
Cho vào tô chà là, hạt phỉ đã xay nhuyễn và dầu dừa trộn đều hỗn hợp bánh.
Bước 4: Đổ khuôn bánh
Lót giấy bạt vào khuôn cupcake, cho hỗn hợp chà là, hạt phỉ xuống dưới, dùng muõng hoặc ngón tay ấn mạnh để tạo thành vỏ bánh.
Mách nhỏ: Vỏ bánh càng nén chặt thì thành phẩm sẽ càng giòn xốp và nhân bánh sẽ không bị chảy ra ngoài.
Mẹo: Mách nhỏ:Vỏ bánh càng nén chặt thì thành phẩm sẽ càng giòn xốp và nhân bánh sẽ không bị chảy ra ngoài.
Bước 5: Làm lạnh
Cho bánh vào tủ lạnh khoảng 15 phút, sau đó mang ra cho hồng xay nhuyễn và 1 ít hạt lựu lên trên, tiếp tục cho bánh vào tủ lạnh thêm khoảng 1 giờ là được.
Bước 6: Thành phẩm
Từng chiếc bánh hồng lựu giòn giòn, ngọt ngon mang lại hương vị tuyệt vời. Chắc chắn đây sẽ là món ăn ưu thích cho gia đình bạn.
Xem thêm:
- Cách làm bánh quy cookie keto không cần lò nướng thơm ngon đơn giản
- Cách làm muffin cà rốt chà là thơm ngon bổ dưỡng cho bé ăn dặm
- Cách làm bánh muffin bí đỏ bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đơn giản
Bánh hồng lựu thơm ngon, giòn rụm thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình bạn. Chúc bạn sẽ thành công ngay từ lần thử đầu tiên nhé!
*Công thức và hình ảnh tham khảo tại Happy Foods Tube và happyfoodstube.com