Cách làm bánh muffin bắp thơm ngon đơn giản dễ làm

Bánh muffin bắp có cốt bánh mềm ẩm, ngọt ngọt beo béo cùng hạt bắp tươi ngọt thanh, cực kỳ thơm ngon. Món bánh có cách làm siêu đơn giản chỉ trong vài phút, hãy vào bếp cùng mình xem ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 24 cái)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột mì số 8	170 gr
Bột bắp khô	156 gr
Bắp hạt đóng hộp	164 gr
Dầu bắp	125 ml
Sữa tươi	177 ml
Đường	100 gr
Mật ong	60 ml
Trứng	2 quả
Baking powder (bột nở)	1/2 muỗng cà phê
Muối	1/2 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Trộn bột bánh

Cho vào tô 125gr dầu bắp, 100gr đường, 60ml mật ong, 2 quả trứng, 177ml sữa tươi rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Cho vào tô mới 170gr bột mì, 156gr bột bắp khô, 1/2 muỗng cà phê baking powder, 1/2 muỗng cà phê muối rồi trộn đều.

Sau đó, bạn đổ từ từ hỗn hợp sữa tươi vào tô bột khô rồi trộn đến khi bột tan hoàn toàn.

Cuối cùng, cho vào 164gr bắp hạt đóng hộp, trộn đều thêm một lần nữa là hoàn tất.

Bước 2: Đổ khuôn bánh

Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn, đập nhẹ xuống bàn vài cái cho bột dàn đều.

Bước 3: Nướng bánh

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 175 độ C trong 15 phút. Sau đó, bạn nướng bánh từ 12 - 15 phút ở 175 độ C.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh muffin có hương thơm nức mũi, cốt bánh thì mềm ẩm, bùi ngọt, béo béo hòa quyện cùng hạt bắp ngọt thanh, vô cùng thơm ngon.

Mẹo thực hiện thành công và cách bảo quản bánh

• Nếu bạn có ngô tươi bạn có thể dùng thay cho ngô đóng hộp nhé.
• Để bánh ngon hơn, bạn có thể ăn cùng với kem tươi hoặc mứt trái cây.
• Bọc kín bánh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 3 ngày. Không nên để lâu hơn vì sẽ làm cốt bánh bị khô và không còn ngon.

Xem thêm:

• Cách làm bánh muffin chuối và socola chip
• Cách làm muffin táo hạnh nhân thơm ngon, bổ dưỡng cho ăn kiêng, giảm cân

Cách làm bánh bánh muffin bắp thật đơn giản đúng không nào, hãy cùng mình vào bếp và thực hiện ngay nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Pepper