Bánh Naan chính là một loại bánh bạn không thể bỏ lỡ mỗi khi chuẩn bị một bữa ăn truyền thống Ấn Độ, ngoài ra loại bánh này còn có thể kết hợp với nhiều gia vị và nguyên liệu khác. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay bạn nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 1 giờ | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bột mì đa dụng | 200 gr |
| Sữa | 100 ml |
| Đường | 10 gr |
| Muối | 5 gr |
| Dầu ăn | 200 ml |
| Bột nở | 10 gr |
| Nước | 100 ml |
| Bơ | 20 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn nguyên liệu ướt
Cho sữa, đường, muối, dầu ăn, bột nở vào một cái tô lớn và khuấy đều hỗn hợp.
Bước 2: Nhào bột
Cho phần bột mì vào hỗn hợp nước, nhồi đều tay trong vòng 5 phút. Khi bột đã mịn đều, dùng vải đậy lại cho bột nghỉ 10 phút.
Bước 3: Chia bột và cán bột
Chia bột thành từng phần nhỏ tầm 10gr, cho bột lên mặt phẳng và dùng cây lăn cán bột thật mỏng. Nhúng nước vào bàn tay rồi đập nhẹ lên các miếng bột đã cán.
Bước 4: Nướng bánh
Bật lò nướng tại nhiệt độ 200 độ C 15 phút trước khi nướng bánh để lò ổn định nhiệt.
Cho bánh lên khay có bọc giấy bạc, nướng ở nhiệt độ 200 độ C và nướng bánh trong vòng 4 phút.
Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra và phết lớp bơ mỏng lên bánh để bánh có mùi thơm và béo hơn.
Bước 5: Thành phẩm
Bánh naan vừa thơm vừa béo, lại ngọt ngọt dễ ăn khiến cả gia đình bạn ai cũng thích đó sao không tự làm thử.
Bánh naan có thể dùng với rất nhiều món như một loại bánh mì để ăn kem.
Xem thêm:
- Cách làm bánh tiêu đường Pháp - Beignets giòn tan hấp dẫn đơn giản
- Cách làm bánh chak chak - bánh mì sốt mật ong đặc trưng của Nga đơn giản
- Cách làm bánh trung thu tinh than tre nướng thơm ngon đơn giản
Bánh naan Ấn Độ thơm ngon, thích hợp làm món ăn vặt mà còn có thể ăn chung với nhiều loại nguyên liệu ăn kèm khác. Chúc bạn thực hiện thành công món bánh này nhé!
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh Youtube Hao Vo