Cách làm bánh nậm nhân đậu xanh thơm ngon đơn giản

Nhắc tới Cố Đô Huế thì chắc chắn sẽ khiến người ta nhớ về món bánh đặc trưng - bánh nậm nhân đậu xanh thơm ngon. Hãy cùng vào bếp với mình giới thiệu tới bạn công thức làm món bánh này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	4 giờ	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Tinh bột đậu xanh	50 gr
Nước	450 ml
Nước lá dứa	150 ml
Đường	150 gr
Đậu xanh	100 gr
Dầu ăn	10 ml
Muối	1 muỗng cà phê
Nước cốt dừa	50 ml

Cách chế biến

Bước 1: Nấu đậu xanh

Đậu xanh ngâm nước trước 2 tiếng, sau đó cho lên bếp nấu cho đậu xanh chín mềm.

Bước 2: Xay nhuyễn đậu xanh

Đậu xanh chín cho vào máy xay với 50ml nước cốt dừa, 50gr đường sau đó xay nhuyễn.

Bước 3: Sên đậu xanh

Cho đậu xanh lên bếp thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 10ml dầu ăn vào, sau đó sên khoảng 15 phút cho đến khi đậu xanh sệt lại không dính chảo là được, để nguội, tạo thành hình chữ nhật.

Bước 4: Trộn bột bánh

Cho vào tô 50gr tinh bột đậu xanh, 450ml nước, 150ml nước lá dứa, 150gr đường và khuấy đều. Để bột nghỉ tầm 30 phút.

Bước 5: Khuấy chín bột bánh

Bắc nồi lên bếp và cho bột bánh vào vừa nấu vừa khuấy cho đến khi bột trong, sánh lại là được.

Bước 6: Gói bánh

Trải một lớp bột mỏng lên trên lá chuối, sau đó cho đậu xanh lên trên và cho một lớp bột lên và gói lại. Sau đó bạn để bánh trong tủ lạnh đến khi bánh đặc lại là thưởng thức được

Bước 7: Thành phẩm

Món bánh nậm có hương vị bùi bùi béo béo của nhân đậu xanh kết hợp với lớp vỏ bánh dai dai, giòn giòn đậm mùi lá dứa chắc chắn sẽ làm gia đình bạn thích thú khi thưởng thức.

Xem thêm:

• Cách làm bánh bó mứt thơm ngon đơn giản chuẩn vị Quảng Nam
• Cách làm bánh nậm Huế dẻo ngon chuẩn vị thơm ngon khó cưỡng
• Cách làm bánh gối chay thơm ngon đơn giản cho ngày chay thêm đa dạng

Với những chia sẻ phía trên, mình hy vọng bạn đã biết cách làm bánh nậm nhân đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn mà lại đơn giản ra sao rồi đấy!

*Tổng hợp và tham khảo thông tin từ kênh youtube: Tasteshare