Cách làm bánh quế hoa cao thơm ngọt, dễ làm cho buổi trà chiều thêm ngon

Bánh quế hoa cao là món bánh lạ miệng nhưng dễ ăn với sự thơm ngon hấp dẫn cùng cách làm đơn giản. Thế thì còn chần chờ mà không cùng mình vào bếp thực hiện món bánh này ngay nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	50 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột gạo	200 gr
Bột nếp	80 gr
Đường bột	50 gr
Mứt quế hoa	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Trộn bột

Chuẩn bị 1 cái thau, cho vào 200gr bột gạo, 80gr bột nếp, 50gr đường bột, trộn đều đến khi bột mịn.

1 tay dùng muỗng cho từ từ nước vào bột, tay còn lại khuấy đều bột, làm như thế đến khi hết 150ml nước lọc là được.

Lược phần bột qua rây lọc rồi cho vào khuôn để bột được mịn.

Bước 2: Tạo hình bột

Gạt nhẹ tay để lớp bột đều nhau rồi dùng dao cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Hấp bột

Khi nước trong xửng hấp sôi lên thì cho phần bột đã cắt vào, phủ 1 tấm khăn hấp bánh lên và hấp với vừa trong 40 phút.

Bước 4: Phủ mứt quế hoa

Bánh hấp xong thì lấy ra phủ lên 1 lớp mứt quế hoa nữa là hoàn thành rồi.

Bước 5: Thành phẩm

Bánh quế hoa cao hoàn với mùi thơm của gạo lan tỏa, miếng bánh mềm mềm, ẩm mịn, không bị khô có vị ngọt ngọt hấp dẫn. Khi ăn bánh bạn có thể uống cùng với ngụm trà sẽ càng bắt vị đấy!

Xem thêm:

• Cách làm thạch quế hoa nước cốt dừa thơm mát cho ngày hè
• Cách làm bánh bông lan nho bằng nồi cơm điện bông xốp mềm mịn
• Cách làm bánh tart trà xanh (matcha) phô mai tan chảy đẹp mắt, dễ thực hiện

Với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món bánh quế hoa cao hấp dẫn ngon miệng. Chúc bạn thực hiện thành công để chiêu đãi cả nhà món ăn ngon nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Wiki85 Channel.