Cách làm bánh quy khoai lang ăn dặm cho bé bằng nồi chiên không dầu
Bánh quy khoai lang ăn dặm giòn tan trong miệng, có vị bùi bùi và ngọt tự nhiên từ khoai lang, đem đến một món bánh vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho trẻ nhỏ. Hãy vào bếp cùng mình xem ngay công thức thực hiện nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 25 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 30 - 40 cái bánh)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Khoai lang | 80 gr |
| Bột mì hữu cơ | 120 gr |
| Bột bắp hữu cơ | 30 gr |
| Baking powder hữu cơ (bột nở hữu cơ) | 3 gr |
| Dầu olive (loại dành riêng cho trẻ) | 30 ml |
| Sữa công thức | 40 ml |
| Lòng đỏ trứng gà | 1 cái |
| Sữa công thức (sữa bột dùng cho trẻ hoặc sữa mẹ) | 40 ml |
Cách chế biến
Bước 1: Hấp và nghiền khoai lang
Bào vỏ khoai lang, rửa sạch rồi cắt khúc. Sau đó, bạn cho vào nồi hấp chín trong 15 phút.
Tiếp theo, dùng nĩa tán nhuyễn mịn khoai lúc còn nóng.
Bước 2: Trộn bột bánh
Đánh tan lòng đỏ trứng gà rồi trộn đều với 30ml dầu olive.
Cho vào tô: 120gr bột mì và bột bắp rây mịn, phần khoai lang vừa tán nhuyễn, hỗn hợp trứng rồi trộn đều.
Sau đó, cho thêm 40ml sữa công thức, 3gr baking powder rồi dùng tay nhào bột đến khi tạo thành khối dẻo mịn.
Bước 3: Tạo hình bánh
Cán mỏng khối bột rồi dùng dao lượn sóng để chia thành nhiều miếng bánh vừa ăn.
Tiếp theo, dùng nĩa để xăm lên mặt bánh.
Bước 4: Nướng bánh
Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút.
Phủ giấy nến lên vỉ nướng rồi xếp bánh lên trên. Sau đó, nướng bánh ở 170 độ C từ 18 - 20 phút.
Mẹo: Mách nhỏ:Nếu muốn bánh giòn hơn, bạn có thể trở mặt bánh và nướng thêm 5 phút nhé!
Bước 5: Thành phẩm
Bánh quy khi ăn giòn tan trong miệng, bùi bùi, ngọt nhẹ vị khoai lang, vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.
Cách bảo quản bánh
Cho bánh vào hũ kín, bảo quản ở nhiệt độ thường trong 1 tuần.
Xem thêm:
- Cách làm bánh cookie bơ mặn thơm ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm
- Cách làm bánh bí đỏ nhân phô mai cho bé 8 tháng ăn dặm ăn thô tốt
- Cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng
mình chúc bạn thực hiện thành công món bánh quy khoai lang ăn dặm cho bé nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube HOA RÉ