Cách làm bánh bí đỏ nhân phô mai cho bé 8 tháng ăn dặm ăn thô tốt

Bé nhà bạn đang đến độ tuổi ăn dặm và bạn muốn tìm hiểu những món ăn phong phú, kích thích vị giác của trẻ. Cùng vào bếp thực hiện ngay cách làm bánh bí đỏ nhân phô mai thơm béo, đơn giản nhé. Chắc chắn đây sẽ là món bánh ăn dặm cực tốt cho bé nhà mình.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	50 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 12cái)

Nguyên liệu	Định lượng
Bí đỏ	1 trái
Phô mai (loại vuông)	9 miếng
Bột nếp	200 gr
Dầu ăn	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Hấp bí đỏ

Bí đỏ bạn bổ đôi, dùng thìa nạo bỏ phần ruột bí. Sau đó gọt bỏ vỏ, rửa sạch bí với vài lần nước và cắt bí thành những miếng nhỏ.

Cho bí vào nồi hấp, tiến hành hấp chín bí trên lửa vừa khoảng 15 phút.

Bước 2: Nghiền bí đỏ

Cho bí đã hấp chín vào tô, tranh thủ lúc bí còn nóng bạn dùng muỗng nghiền nhuyễn bí.

Bước 3: Trộn bột bánh

Bạn cho vào phần bí nghiền nhuyễn 3 muỗng canh bột nếp và trộn đều, sau đó tiến hành dùng tay nhồi, nếu thấy bí còn ướt bạn cho tiếp 1 ít bột nếp vào nhồi cho đến khi phần bột bánh tạo thành một khối dẻo mịn, không dính tay là đạt.

Mách nhỏ: Bạn cho từ từ bột nếp vào bí và nhồi, tránh cho quá nhiều bột sẽ làm bánh bị khô.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn cho từ từ bột nếp vào bí và nhồi, tránh cho quá nhiều bột sẽ làm bánh bị khô.

Bước 4: Tạo hình bánh bí đỏ phô mai

Lăn bột bánh bí thành khối trụ dài rồi tiến hành chia bột thành các phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 30gr.

Ấn bột dẹt ra, cho vào bên trong 1 miếng phô mai rồi vo tròn bột bánh bọc kín phô mai. Tiếp tục thao tác tương tự cho đến khi hết những phần bột.

Dùng dao khía những đường trên bí đỏ, khoảng 3 đường (như hình) để tạo hình những khe bí cho bánh.

Bước 5: Hấp bánh

Quét 1 ít dầu ăn lên xửng hấp để khi hấp bánh không bị dính, sau đó xếp bánh bí đỏ lên xửng cách đều nhau.

Tiếp đến quét lên bánh 1 ít dầu ăn nữa để giúp bánh có độ bóng bẩy, đẹp mắt. Đậy nắp nồi và hấp khoảng 30 phút trên lửa vừa cho bánh chín.

Bước 6: Thành phẩm

Giờ thì trang trí lên cho bánh thật bắt mắt, để giúp tạo sự thú vị, kích thích bé ăn ngon hơn nhé.

Những chiếc bánh tạo hình bí đỏ xinh xắn, lớp vỏ bánh dẻo mềm, nhân phô mai béo ngậy bên trong cùng với bí đỏ bổ dưỡng chắc chắn sẽ là món ăn dặm yêu thích của bé đấy.

Mẹo thực hiện thành công và cách bảo quản bánh

• Trong quá trình trộn bột, bạn cần nhồi bột kĩ để khi hấp phần bánh sẽ mềm mịn, trẻ dễ ăn hơn.
• Bạn có thể cho bánh vào tủ lạnh và bảo quản trong khoảng 2 ngày, khi ăn chỉ cần hấp bánh lại.
• Tuy nhiên nếu chế biến cho trẻ thì không nên bảo quản lâu, nên cho trẻ ăn trong ngày vì vậy cần làm lượng nhỏ vừa đủ ăn.

Xem thêm:

• Cách làm bánh pancake bí đỏ yến mạch thơm ngon bổ dưỡng cho bé ăn dặm
• Cách làm bánh cookie bơ mặn thơm ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm
• Cách làm muffin cà rốt chà là thơm ngon bổ dưỡng cho bé ăn dặm

Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm một món bánh bí đỏ nhân phô mai bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé nhà mình nhé. Cùng chia sẻ thêm nhiều món ăn hấp dẫn mà bạn biết cho mình ngay dưới bình luận này nha!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube: Ăn Dặm 3in1 - Ăn Dặm Từ Trái Tim.