Cách làm bánh tart khoai lang tím và khoai lang kem sữa thơm ngon đơn giản

Bánh tart khoai lang có lớp vỏ giòn xốp hòa quyện cùng nhân khoai bùi ngọt và nhân kem sữa béo ngậy sẽ mang đến cho bạn một món bánh tráng miệng cực kỳ thơm ngon. Cùng mình vào bếp học ngay 2 công thức làm bánh đơn giản này nhé, đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích mê cho mà xem!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 5 cái bánh nhỏ)

Nguyên liệu	Định lượng
Khoai lang tím	100 gr
Bột mì đa dụng (bột mì số 8)	80 gr
Bột hạnh nhân	20 gr
Bơ lạt	58 gr
Đường xay	55 gr
Lòng đỏ trứng gà	1 cái
Nước cốt dừa	15 ml
Muối	1 gr

Cách chế biến

Bước 1: Trộn bột vỏ bánh tart

Tán nhuyễn 50gr bơ lạt, sau đó cho vào 1gr muối, 30gr đường xay, 1 lòng đỏ trứng gà rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Sau đó, bạn cho vào 80gr bột mì, 20gr bột hạnh nhân và tiếp tục trộn đều đến khi bột thành khối dẻo mịn.

Bước 2: Tạo hình vỏ bánh tart

Cho bột vào khuôn bánh tart mini rồi dùng tay ấn chặt, sau đó dùng dao vạt bỏ phần bột thừa ở miệng khuôn.

Bước 3: Nướng vỏ bánh tart

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút, sau đó cho vỏ bánh tart vào nướng 15 phút ở 180 độ C.

Bước 4: Xay nhuyễn khoai lang

Cho vào máy xay sinh tố 100gr khoai lang đã hấp chín, 8gr bơ lạt, 25gr đường, 15ml nước cốt dừa rồi xay nhuyễn mịn.

Bước 5: Tạo hình bánh

Cho khoai vào túi bắt bông kem, sau đó bạn bơm đầy nhân vào vỏ bánh tart.

Bước 6: Thành phẩm

Bánh tart thơm phức mùi bơ, vỏ bánh thì giòn xốp bùi bùi ăn cùng nhân khoai lang ngọt béo, cực kỳ ngon miệng.

Cách chế biến Cách chế biến Bánh tart khoai lang kem sữa

Bước 1: Tán nhuyễn khoai lang

Khoai lang mua về bạn rửa sạch, gọt vỏ và mang đi hấp chín ở lửa vừa khoảng 10 - 15 phút.

Tiếp theo, bạn cho khoai lang hấp chín ra tô và dùng chày hoặc nĩa tán nhuyễn và trộn đều cùng 3 muỗng canh bột mì đến khi khoai và bột quyện thành 1 khối.

Bước 2: Làm hỗn hợp trứng

Bạn đập trứng gà ra chén và đánh tan cùng 50ml sữa tươi, 20ml sữa đặc và lọc qua rây cho mịn.

Bước 3: Đổ khuôn bánh

Bạn cho khoảng 1/2 muỗng cà phê dầu ăn vào khuôn bánh rồi thoa đều khắp khuôn.

Sau đó bạn cho khối khoai lang bột ở bước 1 vào khuôn rồi dàn đều như hình. Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn khoai.

Bước 4: Nướng bánh tart khoai lang

Bạn cho khuôn bánh khoai lang vào nồi chiên không dầu đã làm nóng ít nhất 10 phút và nướng ở 110 độ C trong 30 phút là xong.

Bước 5: Thành phẩm

Bánh tart khoai lang kem sữa khi nướng xong thì thơm lừng khắp cả gian bếp. Lớp vỏ bánh vàng ươm, giòn tan kết hợp cùng vị khoai lang bùi ngon, thêm vào đó là lớp kem trứng sữa béo ngậy rất hấp dẫn.

Chuẩn bị thêm 1 tách trà nóng rồi thưởng thức nữa là bạn đã có một buổi trà chiều tuyệt hảo.

Thông tin sản phẩm

• Công thức sử dụng nồi chiên không dầu Mishio MK-01 3.8 lít. Với vỏ dày bóng loáng, đẹp mắt, thiết kế dung tích 3.8 lít, công suất 1400W, công nghệ Rapid Air hiện đại.
• Ứng dụng công nghệ chiên không dầu Rapid Air hạn chế dầu mỡ tối đa cho món chiên, nướng thơm ngon, bổ dưỡng và tốt với sức khỏe của người dùng hơn. Đặc biệt, thích hợp sử dụng sản phẩm nấu ăn cho người già và trẻ nhỏ.
• Giá của nồi trên thị trường khoảng 1 triệu đồng, mua oline giá sốc (giá cập nhật tháng 07/2022).

Xem thêm:

• Cách làm bánh khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon khó cưỡng
• Cách làm bánh khoai lang que bằng nồi chiên không dầu thơm ngon giòn rụm
• Cách làm bánh khoai lang tím nhân phô mai bằng nồi chiên không dầu

Hy vọng với cách làm bánh tart khoai lang tím và khoai lang kem sữa mà mình vừa chia sẻ sẽ giúp bạn bỏ túi thêm 2 công thức làm bánh hấp dẫn nhé! Chúc bạn thành công.