Cách làm bánh xoài dẻo dai ngọt thơm ngon đơn giản

Bánh xoài dẻo dai chua chua, ngọt ngọt, vừa dễ ăn lại còn tốt cho sức khỏe. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản là bạn đã thực hiện được món bánh thơm ngon này. Hãy vào bếp cùng mình nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Xoài chín	2 quả
Bột bắp	100 gr
Đường vàng (hoặc đường cát trắng)	60 gr
Nước cốt chanh	1 muỗng cà phê
Muối	1 ít
Nước lọc	200 ml

Cách chế biến

Bước 1: Cắt xoài

Đầu tiên, rửa sơ xoài để loại bỏ bụi bẩn, sau đó bạn gọt bỏ vỏ xoài.

Kế đến, cắt thịt xoài thành nhiều khúc nhỏ.

Bước 2: Xay xoài

Tiếp theo, cho vào máy xay sinh tố xoài đã cắt nhỏ cùng 60gr đường rồi xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 3: Nấu hỗn hợp xoài

Bắc nồi lên bếp, bạn cho vào hỗn hợp xoài xay, 1 ít muối và khuấy đều trên lửa vừa đến khi sôi.

Pha loãng 100gr bột bắp cùng 200ml nước, kế đến cho nước bột bắp vào nồi xoài. Tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc sệt.

Cuối cùng, cho vào thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và khuấy thêm 5 phút nữa là được.

Bước 4: Đổ khuôn bánh xoài

Lót 1 lớp màng bọc thực phẩm vào bên trong khuôn, sau đó đổ hỗn hợp xoài vào rồi để nguội.

Khi bánh nguội, bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh 3 - 4 tiếng là hoàn tất.

Bước 5: Thành phẩm

Khi dùng, bạn chỉ cần cắt bánh thành nhiều khối vuông nhỏ có kích thước vừa ăn. Bánh xoài nếm thử mát lạnh, có độ dẻo dai, mềm mịn cùng vị ngọt thơm, chua nhẹ vô cùng ngon miệng đó nha!

Xem thêm:

• Cách làm bánh crepe xoài ăn hoài không ngán
• Cách làm bánh bông lan xoài không cần lò nướng thơm ngon đơn giản
• Cách làm bánh tart xoài nướng thơm ngon đơn giản dễ làm

Bánh xoài dẻo chua ngọt, thơm ngon có cách thực hiện siêu đơn giản và nhanh chóng. Hãy vào bếp trổ tài ngay để mời cả nhà thưởng thức nhé. mình chúc bạn thành công!