Bò bía là món ăn đường phố đã không còn xa lạ. Với cách làm và những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, những cuốn bò bía chấm tương ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn thưởng thức không muốn ngừng. Cùng vào bếp với mình làm ngay món ăn vặt siêu dễ này nhé.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 35 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bánh tráng cuốn | 200 gr |
| Củ sắn | 500 gr |
| Cà rốt | 100 gr |
| Trứng gà | 2 quả |
| Lạp xưởng | 2 cây |
| Xà lách | 100 gr |
| Rau thơm | 50 gr |
| Tương đen | 3 muỗng canh |
| Bơ đậu phộng | 1 muỗng canh |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Củ sắn, cà rốt bạn gọt vỏ rửa sạch để ráo rồi cắt sợi. Trứng bạn đạp ra tô, đánh đều với ít bột ngọt.
Bước 2: Xào củ sắn, cà rốt
Bạn cho củ sắn, cà rốt vào nồi, thêm 1 chén nước lọc, 1 muỗng cà phê muối.
Bạn xào tầm 15 phút rồi tắt bếp, để nguội.
Bước 3: Làm sốt chấm
Bạn bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn đợi nóng, sau đó cho vào 3 muỗng canh tương đen, 1 muỗng canh bơ đậu phộng, 30 ml nước lọc.
Bạn đảo đều, đợi nước sốt sôi sau đó tắt bếp, để nguội.
Bước 4: Cắt lát lạp xưởng, chiên trứng
Bạn bắc chảo lên bếp, thêm nửa chén nước, sau đó cho lạp xưởng vào lăn ở lửa vừa, lăn tới khi nước cạn gần hết, thấy lạp xưởng săn lại là được.
Bạn bắc chảo lên bếp, quét 1 ít dầu lên bề mặt chảo, sau đó cho trứng vào chiên đều 2 mặt.
Sau đó bạn cắt lát lạp xưởng, trứng chiên miếng vừa ăn.
Bước 5: Cuốn bò bía
Bạn dùng bánh tráng cuốn khéo léo xà lách rau thơm, củ sắn, cà rốt xào, 1 ít tép khô, lạp xưởng và trứng chiên.
Cuốn cho tới hết nguyên liệu và sắp ra dĩa cùng nước sốt chấm mời gia đình cùng thưởng thức nào!
Bước 6: Thành phẩm
Món bò bía trứng dai ngon, phần nhân bên trong giòn ngọt của rau củ và thơm lừng của trứng kết hợp với chén tương chấm bùi béo thì còn gì bằng.
Xem thêm:
- Cách làm bò bía chay thơm ngon đơn giản tại nhà
- Cách làm bỏng gạo - nếp nổ vị gừng giòn tan, thơm ngon, đơn giản
- Cách làm mực lụi nướng sả thơm lừng, hấp dẫn, dai ngon
Với những nguyên liệu dễ tìm, các bước chế biến đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn siêu ngon và ăn cực đã miệng. Chúc các bạn thành công với món bò bía trứng này nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày