Cách làm nui sốt kem cá hồi thơm ngon béo ngậy đơn giản tại nhà

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ, độc đáo mà không kém phần thơm ngon, hấp dẫn thì nui sốt kem cá hồi sẽ là gợi ý lý tưởng dành cho bạn. Món ăn này chinh phục người ăn nhờ hương vị béo ngậy, bùi bùi rất thích. Hãy vào bếp cùng mình tìm hiểu cách làm món xào này ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Nui xoắn	200 gr
Cá hồi (phi lê)	150 gr
Kem tươi yến mạch	200 ml
Bơ lạt	2 muỗng cà phê
Dầu olive	1 muỗng cà phê
Phô mai	1 miếng
Tỏi băm	1 muỗng cà phê
Lá húng tây (sấy khô)	50 gr
Bột tỏi	1 muỗng cà phê
Hạt nêm/ Tiêu xay	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bắc nồi nước lên bếp và đun sôi. Khi nước sôi, cho 200gr nui xoắn vào luộc trong khoảng 8 - 10 phút ở lửa vừa cho đến khi nui chín thì vớt ra và để ráo.

Tiếp đến, cho 1 muỗng cà phê dầu olive vào nui và trộn đều để nui vừa luộc không dính vào nhau.

Cá hồi phi lê mua về bạn rửa sạch với nước rồi để ráo. Sau đó dùng dao cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Nêm 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều và ướp cá trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Làm nui sốt kem cá hồi

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê bơ lạt vào. Khi bơ tan chảy, cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm.

Sau đó, cho cá hồi đã sơ chế vào xào nhanh tay ở lửa lớn, xào cho đến khi cá hồi hơi săn lại thì cho cá ra dĩa.

Tiếp đến, cho 200ml kem tươi yến mạch vào chảo, để lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đến khi kem sệt lại thì thêm nui luộc, cá hồi xào vào cùng rồi đảo đều.

Cuối cùng, xé nhỏ 1 miếng phô mai và cho vào chảo. Khi phô mai tan ra và sốt kem đã sệt lại thì nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, khuấy đều và tắt bếp. Bạn có thể gia giảm gia vị tùy theo sở thích nhé.

Bước 3: Thành phẩm

Cho nui sốt kem cá hồi ra dĩa, rắc thêm 1 ít lá húng tây sấy khô lên trên để tăng thêm hương vị cho món ăn nữa là hoàn thành.

Nui sốt kem cá hồi có hình thức bắt mắt hấp dẫn, nui mềm mềm dai dai thấm vị, nước sốt béo ngậy, cá hồi bùi bùi ngọt thịt ăn là mê. Bạn hãy vào bếp thử ngay nhé!

Xem thêm:

• Cách làm nui xào thịt băm sốt cà vị ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà
• Cách làm nui xào hải sản sốt me lạ miệng tươi mát đơn giản
• Cách làm nui xào tôm biến tấu kiểu Thái cho bữa ăn thêm hấp dẫn

Với nguyên liệu dễ tìm và công thức đơn giản, mình hy vọng bạn có thể dễ dàng chế biến những phần nui sốt kem cá hồi thơm ngon, béo ngậy hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!