Một ly nước mía sầu riêng mát lạnh, ngọt thơm và béo ngậy sẽ là món thức uống cực kỳ hấp dẫn để bạn giải nhiệt vào những ngày oi bức. Với cách làm đơn giản và nhanh chóng, mình tin chắc ai cũng có thể thực hiện được ngay tại nhà. Vào bếp nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 25 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Nước mía | 500 ml |
| Sầu riêng | 100 gr |
| Mít | 100 gr |
| Bột rau câu dẻo | 5 gr |
| Nước dừa tươi | 300 ml |
| Lá dứa | 40 gr |
| Đường | 20 gr |
| Đậu phộng | 1 ít |
| Dừa nạo sợi | 1 ít |
| Dừa sấy khô | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Làm hỗn hợp thạch lá dứa
Rửa sạch 40gr lá dứa rồi cắt khúc nhỏ. Sau đó, xay nhuyễn lá dứa với 300ml nước dừa tươi.
Tiếp theo, lọc hỗn hợp vào tô qua rây để loại bỏ phần cặn. Kế đến, cho vào thêm 5gr bột rau câu dẻo và khuấy đều, ngâm 10 phút.
Bước 2: Nấu và làm đông thạch lá dứa
Bắc nồi lên bếp, cho vào hỗn hợp lá dứa, 20gr đường rồi khuấy đều trên lửa vừa đến khi sôi, chuyển màu trong thì tắt bếp.
Kế đến, đổ hỗn hợp thạch lá dứa ra khuôn và để nguội cho đông lại. Sau khi thạch đông, bạn dùng dao cắt thành nhiều khối vuông nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Sơ chế mít và sầu riêng
Tách bỏ hạt mít rồi cắt sợi phần thịt.
Sầu riêng tách bỏ hạt và dùng nĩa tán nhuyễn phần thịt.
Bước 4: Làm nước mía sầu riêng
Cho vào máy xay sinh tố 500ml nước mía, 2 muỗng cà phê thịt sầu riêng rồi xay nhuyễn.
Cuối cùng, cho vào ly đá viên, nước mía sầu riêng, thạch lá dừa, mít cắt sợi, dừa nạo sợi, dừa sấy khô và đậu phộng là hoàn tất.
Bước 5: Thành phẩm
Nước mía sầu riêng thơm nức mũi, mát lạnh để lại vị ngọt ngọt, béo nhẹ trên đầu lưỡi. Thức uống kết hợp cùng thạch lá dứa dẻo giòn, mít ngọt thơm, đậu phộng và dừa sợi béo bùi hấp dẫn.
Xem thêm:
- 3 cách làm nước mía ép với thơm, cam, dâu tây ngọt, mát xua cái nóng mùa hè
- Cách làm nước mía cốt dừa Mỹ Tho ngọt béo thơm lừng
- Cách làm nước mía sữa tươi macchiato lạ mắt, thơm ngon, béo ngậy
Nước mía sầu riêng thơm ngon mát lạnh lại có cách thực hiện nhanh chóng và đơn giản chỉ trong vài bước. Hãy làm ngay và nếm thử bạn nhé! Chúc bạn thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày