Rau muống xào mì tôm là món xào hấp dẫn, thơm ngon, chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và cách thực hiện cực nhanh chóng, đơn giản là bạn đã có món ngon đổi vị cho cả nhà. Cùng mình vào bếp tham khảo công thức làm món ăn này nha!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Rau muống (1 bó) | 500 gr |
| Mì tôm | 2 gói |
| Tỏi | 5 tép |
| Muối mì tôm | 1/2 muỗng cà phê |
| Nước mắm | 1 muỗng cà phê |
| Dầu ăn | 1 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (Đường/ muối/ bột ngọt/ tiêu xay) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau muống mua về bạn nhặt bỏ lá, chỉ lấy phần cọng, sau đó cắt thành từng khúc khoảng 2 lóng tay, rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút, tiếp đó rửa sạch 2 - 3 lần với nước, để ráo.
Tỏi bạn bóc sạch vỏ, dùng dao băm nhỏ.
Bước 2: Chần mì tôm
Bắc nồi nước lên bếp mở lửa vừa, đun cho nước sôi thì cho mì tôm vào chần sơ qua khoảng 20 - 30 giây, sau đó thì vớt mì ra để ráo nước.
Bước 3: Xào rau muống với mì tôm
Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đợi đầu nóng lên thì cho tỏi băm vào phi thơm.
Tiếp theo cho rau muống vào xào khoảng 1 phút thì nêm vào chảo hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối mì tôm.
Bạn đảo đều cho rau muống thấm gia vị, rồi cho mì tôm vào tiếp tục đảo đều tay cho mì tôm thấm đều gia vị rồi nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
Cho rau muống xào mì tôm ra đĩa và rắc thêm 1 ít tiêu xay, thưởng thức ngay thôi.
Mì xào rau muống có hương vị hấp dẫn, ăn giòn và không gây ngán, mì tôm không bị nhũn nát gia vị thấm đều. Cùng trổ tài vào bếp và thử ngay nhé!
Xem thêm:
- Cách làm rau muống xào thịt bò giòn ngon, xanh mướt
- Cách làm rau muống xào tỏi ngon thơm nức mũi dân dã khó cưỡng
- Cách làm rau muống xào tôm tươi giòn ngon đổi vị cho bữa cơm
Rau muống xào mì tôm không những thơm ngon hấp dẫn mà cách thực hiện cũng cực kỳ dễ dàng phải không nào. mình chúc bạn thực hiện thành công nha!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày