Gợi ý 5 thực đơn các món chay dễ làm cho mâm cúng chay thêm đơn giản

Nếu bạn đang tìm các món chay dễ làm để có thể tự tay nấu ngay một mâm cúng chay đơn giản thì chắc hẳn bạn sẽ cần tham khảo qua các công thức chế biến các món chay được Mẹo vào bếp gợi ý bên dưới bài viết này.

1. Thực đơn 1: gỏi gà xé phay chay, rau củ xào chay, đậu hũ kho sả ớt, canh chua đậu chay

Để làm một mâm cúng chay dễ làm, đơn giản thì không thể thiếu món gỏi được. Nếu bạn chưa biết nên làm món gỏi nào thì hãy tham khảo cách làm gỏi gà xé phay chay nhé. Chỉ cần thay thịt gà bằng mì căn xé nhỏ là bạn đã có ngay món gỏi chua ngọt đậm vị rồi.

Ngoài món gỏi thì công thức rau củ xào chay cũng rất dễ chế biến. Tiếp theo, để làm món kho thì bạn cũng có thể áp dụng công thức nấu món đậu hũ kho sả ớt cũng rất ngon.

Để mâm cúng ăn đỡ ngấy thì bạn hãy nấu thêm một tô canh chua đậu chay nữa nhé. Canh chua mà ăn cùng đậu hũ kho sả ớt kèm với cơm nóng thì ngon tuyệt vời.

2. Thực đơn 2: gỏi xoài chay, bóng cá chay chiên giòn, đậu que xào chay, canh chay thập cẩm

Nếu đang là mùa xoài thì bạn hãy chế biến món gỏi xoài chay dễ làm. Món gỏi này không yêu cầu nguyên liệu cầu kì, chỉ cần có xoài sống, cà rốt, nấm bào ngư và một ít rau thơm mà thôi.

Món mặn trong thực đơn này sẽ là hai món bóng cá chay chiên giòn đậm vị và đậu que xào chay. Cuối cùng sẽ là một tô canh chay thập cẩm ngọt lành.

3. Thực đơn 3: nộm hoa chuối đậu phụ, mì căn xào chua ngọt, khổ qua nhồi đậu hũ kho chay, hủ tiếu Thái chay

Nộm hoa chuối (bắp chuối) cũng là một nguyên liệu dân dã, dễ tìm và có thể bào mỏng để trộn gỏi cũng rất ngon. Nộm hoa chuối có vị chát nhẹ kết hợp với vị bùi béo của đậu hũ cùng nước gỏi chua ngọt, càng ăn càng thấy ngon.

Để có món ăn cùng cơm thì bạn có thể chọn nấu hai món mặn là mì căn xào chua ngọt và khổ qua nhồi đậu hũ kho chay. Bạn cũng hãy nấu thêm món hũ tiếu Thái chay bằng nồi lẩu điện đặt trên bàn tiệc để có thể vừa ăn, vừa trò chuyện với người thân.

4. Thực đơn 4: gỏi đu đủ chay, khổ qua kho chay nấm đông cô, cà ri chay, cù lao chay

Món gỏi đu đủ chay cũng là một món trộn dễ làm. Bạn chỉ cần bào sợi cà rốt, đu đủ xanh rồi đem đi ngâm nước cho bớt chát, sau đó vắt khô rồi trộn với nước trộn chua ngọt và đậu hũ chiên cắt sợi. Món này tuy đơn giản nhưng khi ăn sẽ cuốn lắm đấy.

Nếu gia đình bạn thích ăn cà ri thì bạn thử làm theo công thức nấu cà ri chay được mình gợi ý này để thử nấu cho cả nhà thưởng thức nhé. Đảm bảo công thức này sẽ không hề khó như nấu cà ri mặn đâu.

Để ăn cùng với cơm nóng thì bạn cũng có thể làm thêm món khổ qua kho chay với nấm đông cô và nồi lẩu cù lao chay nha.

5. Thực đơn 5: gỏi ngó sen chay, mì xào thập cẩm chay, mắm kho chay, canh khổ qua chay

Để tăng thêm phần phong phú cho món ăn của những mâm cúng chay vào các dịp đặc biệt thì bạn hãy thử là món gỏi ngó sen chay nhé. Ngó sen giòn sần sật khi đem trộn gỏi cũng ngon lắm đấy.

Với thực đơn mâm cúng này thì bạn có thể chọn món mì xào thập cẩm chay làm món chính và bổ sung thêm món mắm kho chay với canh khổ qua chay cho những ai không thích ăn mì xào.

Xem thêm:

• Gợi ý 5 thực đơn tiệc cưới chay thanh đạm thơm ngon hấp dẫn
• Gợi ý thực đơn món ăn chay hấp dẫn, đủ chất cho ngày Lễ Phật Đản
• Gợi ý 6 thực đơn ăn chay cho ngày lễ Phục sinh dễ làm thơm ngon

Trên đây là 5 thực đơn các món chay dễ làm để bạn bày lên mâm cúng trong những dịp đặc biệt hoặc dùng để làm món ăn hàng ngày. Chúc bạn sẽ nấu được một mâm cúng chay đậm vị, ngon miệng nhé.