Cách làm bánh cookie đại dương xanh ngọt ngào độc đáo đãi bé yêu
Vào bếp kết hợp bánh quy bơ trứng, kẹo ngọt cùng một chút khéo léo là bạn đã có thể tạo ra món bánh cookie đại dương hấp dẫn, thơm ngon và đẹp mê ly.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 5 phút | 45 phút | Trung bình |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bơ lạt | 120 gr |
| Trứng gà | 2 quả |
| Bột mì | 260 gr |
| Đường | 65 gr |
| Kẹo cứng | 100 gr |
| Kẹo đường trang trí | 100 gr |
| Socola trắng | 50 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn hỗn hợp bơ trứng
Cho vào tô 120gr bơ lạt, dùng phới lồng trộn cho bơ nhuyễn mịn, tiếp theo thêm vào 65gr đường đánh đều rồi cho lần lượt hai quả trứng vào đánh cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Bước 2: Trộn bột
Rây vào tô hỗn hợp trứng 260gr bột mì, trộn cho hỗn hợp đều rồi dùng tay nhào đến khi bột quyện thành khối mịn, sờ không còn dính tay.
Bọc kín khối bột bằng màng bọc thực phẩm, để vào tủ đông 30 phút.
Mẹo: Mách nhỏ:Để bột vào tủ đông cho bột hơi cứng lại dễ cán và tạo hình hơn.
Bước 3: Cán và tạo hình
Sau 30 phút bạn lấy bột ra, đặt lên mặt phẳng sạch có rắc bột mì chống dính.
Cán khối bột thành miếng mỏng có độ dày khoảng 3 - 5mm.
Tiếp theo bạn dùng khuôn tạo hình nhấn lên miếng bột, sau đó dùng khuôn nhỏ hơn nhấn vào trong, dùng viền miếng bột vừa có được để nướng bánh.
Mỗi hình bạn cắt thành 2 miếng.
Bước 4: Nướng bánh
Bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 190 độ C để lò ổn định nhiệt độ.
Đặt các miếng bột lên khay nướng có lót giấy chống dính, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút.
Lấy khay nướng ra, bạn đặt 2 viên kẹo cứng màu xanh vào giữa mỗi miếng bột.
Đem khay nướng trở lại lò nướng lần 2 ở 180 độ C trong 5 phút.
Mẹo: Lưu ý:Chỉ nướng kẹo ở nhiệt độ 180 độ C trở xuống vì nhiệt độ cao hơn sẽ làm kẹo bị cháy khét.
Bước 5: Nấu chảy socola trắng
Nấu chảy 50gr socola trắng rồi cho vào túi bắt kem.
Mách nhỏ: Bạn nấu chảy cách thủy hoặc bằng lò vi sóng để socola không bị cháy.
Mẹo: Mách nhỏ:Bạn nấu chảy cách thủy hoặc bằng lò vi sóng để socola không bị cháy.
Bước 6: Hoàn thiện bánh
Sau khi nướng bánh bạn lấy một ít kẹo trang trí rắc vào bánh. Tiếp theo bóp socola trắng đều lên viền bánh, lấy miếng bánh còn lại đặt lên trên, chờ socola nguội, hai miếng bánh gắn chắc vào nhau là hoàn tất.
Bước 7: Thành phẩm
Bánh quy đại dương xinh xắn, đẹp mắt, độc đáo với phần kẹo đường trang trí có thể di chuyển bên trong. Bánh quy giòn rụm thơm lừng quyện với kẹo ngọt ngào làm cho không chỉ trẻ em mà người lớn cũng thích mê.
Xem thêm:
- Cách làm bánh cookie Red Velvet oreo nhân phô mai bơ thơm ngon khó cưỡng
- Cách làm bánh cookie bơ mặn thơm ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm
- Cách làm bánh Cookie icebox - Bánh quy hình con mèo dễ thương, dễ làm
Thật đơn giản để làm món bánh quy đại dương vừa ngon vừa đẹp mê ly, chúc các bạn thành công!