Cách làm bánh đa kê đậu xanh thơm ngon chuẩn vị

Đã bao giờ bạn nếm thử qua món bánh đa kê đậu xanh giòn rụm, bùi ngọt chưa? Nếu chưa, hãy cùng mình vào bếp thực hiện ngay món bánh lạ miệng, thơm ngon này nhé, chắc chắn bạn sẽ thích đấy!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 6 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu xanh	250 gr
Hạt kê nếp	500 gr
Nước lọc	1.8 lít
Nước vôi trong (vừa đủ để ngâm hạt kê)	1 ít
Dừa nạo	1 ít
Đường	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm mềm 250gr đậu xanh trong 4 tiếng.

Tiếp theo, ngâm 500gr hạt kê nếp trong nước vôi khoảng 2 tiếng rồi rửa sạch lại.

Bước 2: Nấu chè kê

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1.8 lít nước lọc, phần hạt kê đã ngâm rồi khuấy đều trên lửa lớn trong 45 phút đến khi chè đặc sệt lại.

Bước 3: Nấu đậu xanh

Rửa sạch đậu xanh lại với nước, sau đó cho vào xửng và hấp đến khi chín mềm.

Bước 4: Giã đậu xanh

Khi đậu xanh chín, bạn cho vào cối để giã cho nhuyễn mịn.

Bước 5: Nướng bánh tráng

Nướng bánh đa cho chín, sau đó bạn phết lên mặt bánh: 1 lớp chè kê, 1 lớp đậu xanh, 1 ít dừa nạo, 1 ít đường là có thể thưởng thức.

Bước 6: Thành phẩm

Bánh đa kê giòn rụm, đậu xanh và hạt kê bùi thơm đan xen cùng chút ngọt béo từ đường, vỏ dừa nạo, đem đến mọt món bánh cực kỳ thơm ngon.

Xem thêm:

• Cách làm bánh sùng se tay dẻo dai thơm ngon khó cưỡng
• Cách làm bánh Uôi tình nhân truyền thống của người Mường thơm ngon
• Cách làm món bánh khoái tép Thanh Hóa dân dã mà thơm ngon không tưởng

mình chúc bạn thực hiện thành công món bánh đa kê đậu xanh thơm ngon, lạ miệng này cho cả nhà nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Totti Family- Home and Garden