Bắp xào tép khô vừa là món xào, món ăn vặt được rất nhiều các gia đình ưa thích, chọn lựa ăn vui miệng khi xem phim, thư giãn. Hôm nay, mình sẽ vào bếp cùng bạn thực hiện món ăn siêu ngon này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bắp mỹ | 500 gr |
| Tép khô | 50 gr |
| Hành lá | 5 nhánh |
| Nước mắm | 1 muỗng canh |
| Ớt bột | 1/2 muỗng cafe |
| Dầu ăn | 2 muỗng canh |
| Đường | 1/2 muỗng canh |
| Hạt nêm | 1/2 muỗng canh |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế bắp mỹ
Bắp mua về, bạn bóc vỏ, nhặt sạch râu bắp rồi tiến hành lặt bắp rời từng hạt, sau đó rửa với nước và cho vào rổ để ráo.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Tép khô, cho vào chén ngâm với nước ấm cho nở mềm, rồi rửa lại với nước sạch, vớt ra rổ để cho ráo nước.
Hành lá nhặt bỏ lá vàng, gốc rễ, rửa sạch với nước. Sau đó cắt nhuyễn, để riêng phần củ hành và lá hành nhé.
Bước 3: Xào bắp
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, sôi nhẹ thì cho phần củ hành lá đã được băm nhuyễn vào phi thơm. Khi đầu hành chuyển sang màu vàng thì cho bắp và tép vào xào đều tay cho bắp chín.
Để cho món bắp xào có mùi thơm và đậm đà, bạn nêm bắp xào với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm rồi đảo nhẹ tay cho hỗn hợp thấm đều gia vị.
Sau đó cho thêm 1/2 muỗng cà phê ớt bột, hành lá cắt nhuyễn vào đảo cho thật đều, xào thêm 2 phút rồi tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
Cho bắp xào ra dĩa và mời mọi người cùng thưởng thức nhé!
Món bắp xào tép khô có màu vàng bắt mắt, điểm thêm màu đỏ gạch của tép khô càng hấp dẫn. Thơm nồng mùi hành lá, bắp mềm, ngọt, tép thơm ngon vừa ăn rất ngon miệng. Trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi gia đình nha!
Xem thêm:
- Cách làm bắp xào tôm khô bơ hành ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà
- Cách làm bắp xào tôm khô lạp xưởng thơm ngon đậm đà dễ làm tại nhà
- 3 cách làm món bắp xào thịt và xào phô mai hấp dẫn ai cũng mê
Chỉ với những bước làm đơn giản, bạn đã có ngay 1 dĩa bắp xào tép khô thơm ngon, đầy hấp dẫn, chắc chắn ai cũng sẽ thích mê đấy. Nhanh tay thực hiện để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày