Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh quy dừa hạnh nhân cực dễ làm

Bánh quy bơ vốn dĩ đã thơm ngon và là món bánh được yêu thích từ xưa tới nay. Hãy biến tấu một chút bằng cách thêm dừa bào vụn và hạnh nhân vào bánh, chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại sự hấp dẫn của món bánh này đấy! Vào bếp ngay cùng mình để tham khảo cách làm nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột mì	150 g
Muối	1/4 muỗng cà phê
Muối nở (baking soda)	1/4 muỗng cà phê
Vụn dừa sấy khô	80 g
Bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng	120 g
Đường nâu	70 g
Đường cát trắng	60 g
Trứng gà	1 quả
Vani	1/2 muỗng cà phê
Hạnh nhân	50 gr

Cách chế biến

Bước 1: Trộn bột

Rây mịn bột mì, sau đó thêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê baking soda và 80 g vụn dừa sấy khô vào trộn đều (hình 1).

Dùng máy đánh trứng đánh tan bơ trong 1 cái tô lớn, sau đó thêm 60 g đường cát trắng và 70 g đường nâu vào đánh đều (hình 2, 3).

Tiếp tục cho 1 quả trứng gà và 1/2 muỗng cà phê vani vào đánh đều (hình 4).

Bước 2: Nướng bánh

Cho lần lượt bột vào hỗn hợp bơ và trộn đều (hình 1). Sau đó, dùng màn bọc thực phẩm bọc bột lại và đem cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.

Sau đó, lấy bột ra và vo thành từng viên tròn rồi lăn qua hạnh nhân lát (hình 2, 3).

Làm nóng lò nướng ở 170 độ C trong vòng 10 phút, sau đó cho bánh vào nướng ở trong khoảng 15 - 20 phút tới khi chuyển màu vàng nâu là được.

Bước 3: Thành phẩm

Bánh quy dừa hạnh nhân sau khi nướng với vị béo của dừa hòa quyện cùng vị bùi bùi của hạnh nhân, sẽ là món bánh tuyệt vời trong các bữa tiệc trà cùng người thân hoặc bạn bè đấy!

Xem thêm:

• Cách làm bánh quy cookie trà xanh bằng nồi chiên không dầu giòn thơm ngon
• Cách làm bánh quy chanh keto thơm ngon giòn rụm đơn giản dễ làm
• Cách làm bánh quy cookies chanh dây Tây Ban Nha thơm ngon giòn rụm

Bánh quy dừa hạnh nhân thơm ngon và rất dễ làm. Chúc các bạn thành công với món bánh này nhé!