Hướng dẫn làm món bánh nếp phô mai dẻo dai, béo ngậy ăn cực mê

Bánh nếp là một món ăn truyền thống khá quen thuộc với tất cả mọi người. Bạn có thể làm bánh nếp với nhiều loại nhân khác nhau từ mặn đến ngọt. Trong bài viết này, Vào bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh nếp phô mai thơm ngon, béo ngậy.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 - 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột nếp	240 gr
Sữa tươi không đường	220 ml
Đường cát	3 muỗng
Phô mai	1 ít
Bơ lạt	20 gr

Cách chế biến

Bước 1: Trộn bột

Chuẩn bị 1 cái chảo cho 220ml sữa tươi không đường, 3 muỗng đường, 20gr bơ lạt rồi bắc lên bếp nấu tan phần bơ. Sau khi bơ đã tan bạn bỏ chảo xuống rồi rây phần bột nếp đã chuẩn bị vào chảo. Trộn đều hỗn hợp bột để bột tạo thành khối.

Bước 2: Làm bánh

Trộn bột đến khi sờ tay thấy mịn, rồi bạn chia bột thành từng khối nhỏ. Phô mai bạn cũng cắt thành từng miếng nhỏ để làm nhân, bạn có thể dùng phô mai con bò cười hoặc phô mai kéo sợi.

Các phần bột nhỏ bạn dùng tay tán dẹp ra rồi cho phần phô mai vào giữa rồi dùng tay tém phần bột lại vo tròn hoặc tạo hình tùy thích sao cho phần nhân không lộ ra ngoài.

Sau khi nặn bánh xong, bạn cho bánh lên chảo, áp chảo đều các mặt bánh cho phần bánh chín đều. Khi bánh đã vàng các mặt bạn quét 1 lớp nước lên bánh rồi dùng nắp đậy chảo lại đợi bánh chín.

Bước 3: Thành phẩm

Bánh sau khi được áp chảo xong, vỏ bánh bên ngoài giòn, bên trong bột dẻo phần phô mai tan chảy trong rất bắt mắt. Phần vỏ bánh dẻo dai có độ ngọt vừa phải, phần phô mai béo ngậy ăn rất bắt miệng.

Xem thêm:

• Cách làm bánh nếp bí đỏ thơm ngon đơn giản không cần lò nướng
• Cách làm bánh nếp cốt dừa chiên giòn thơm ngon dễ làm
• Cách làm bánh nếp chiên nhân đậu đỏ béo bùi thơm ngon đơn giản

Trên đây là bài viết hướng dẫn bạn làm món bánh nếp phô mai đơn giản thơm ngon ai cũng mê cực đơn giản. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon từ Tiktok Vào bếp cùng mình