Tổng hợp 29 cách làm các món xào chay dễ làm đơn giản ai cũng mê

Hiện nay các món chay đã trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều gia đình trong các bữa cơm với hương vị thanh đạm mà không kém phần thơm ngon. Thế nên hôm nay hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của mình bỏ túi ngay 29 cách làm các món xào chay siêu đơn giản này nhé!

1. Bún xào chay

Nhắc đến các món xào chay ngon thì chắc chắn mình sẽ không thể nào bỏ lỡ món bún xào chay có cách làm đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn.

Sợi bún mềm ngon mà không bị bở ngấm đều gia vị nêm nếm vừa ăn, đậu hũ bùi béo và rau củ giòn ngọt, tươi mát chắc hẳn sẽ khiến bạn khó lòng ngừng đũa được đấy!

2. Miến xào chay

Miến xào chay - món ăn quen thuộc và nhận được sự yêu thích của gia đình nhờ vào hương vị thơm ngon với công thức siêu dễ làm.

Món ăn nhiều màu sắc từ các nguyên liệu tạo nên vẻ ngoài vô cùng đẹp mắt. Miến được xào chín vừa tới, trắng trong, dai mềm thấm vị mằn mặn của gia vị, độ ngọt tự nhiên của rau củ và nấm tươi mới tạo nên hương vị thơm ngon không thể chối từ.

3. Mì xào chay

Là một tín đồ của các món từ mì thì bạn đừng bao giờ bỏ qua món mì xào chay thanh đạm nhưng cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng.

Những sợi mì vàng ươm kết hợp với màu sắc tươi mới của các nguyên liệu trông vô cùng thích mắt. Những sợi mì dai dai được nêm nếm gia vị đậm đà, có thể ăn cùng với đậu hũ mềm béo hay rau củ và nấm giòn ngọt nữa thì sẽ ngon miệng lắm đấy!

4. Nui xào chay

Bữa sáng nhanh chóng, đơn giản nhưng đảm bảo độ dinh dưỡng và thơm ngon với món nui xào chay siêu hấp dẫn.

Tùng cọng nui mang độ dai dai mềm mềm nhất định mà không quá mềm thấm gia vị đậm đà cùng độ ngọt thanh tự nhiên từ các nguyên liệu tươi ngon mang lại kích thích vị giác vô cùng.

5. Hủ tiếu xào chay

Nếu hôm nay bạn có cảm giác ngán cơm thì phải dùng gì đây nhỉ? Thế thì mình sẽ mang lại giải pháp hoàn hảo cho bạn với món hủ tiếu xào chay hấp dẫn, ngon miệng cùng cách làm siêu đơn giản.

Hủ tiếu chín vừa tới, dai mềm, ăn cùng với phần nấm bào ngư và nấm đùi gà giòn ngọt, giá và cà rốt tươi ngon, gia vị nêm nếm vừa ăn ngon hết sẩy.

6. Măng xào chay

Măng xào chay - lựa chọn hoàn hảo giúp gia đình bạn đánh bay nồi cơm một cách vừa nhanh chóng vừa ngon miệng.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị măng giòn giòn mà không bị đắng, nấm dai ngọt, chấm kèm chén nước tương ớt cay nồng, ăn cùng chén cơm nóng nữa thì hao cơm vô cùng đấy!

7. Phở xào chay

Thay đổi khẩu vị cho bữa cơm ngày chay không trở nên nhàm chán với món phở xào chay thơm ngon, lạ miệng.

Những sợi phở dai dai mềm mềm kết hợp cùng màu sắc xanh - đỏ đẹp mắt của các loại nguyên liệu hòa quyện phần nước sốt mặn mặn ngọt ngọt tạo nên hương vị khó quên đọng lại ngay đầu lưỡi.

8. Nấm xào chay

Món nấm xào chay đơn giản, dễ làm nhưng lại tràn đầy bổ dưỡng cũng như sự thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Nấm dai dai giòn giòn, nhiều nước, giữ được độ ngọt tự nhiên thấm đều gia vị nêm nếm đậm đà, dậy mùi thơm đặc trưng nức mũi, ăn cùng với chén cơm trắng nữa là ngon tuyệt cú mèo.

Bạn có thể lựa chọn nấm rơm, nấm kim châm, nấm đông cô,... tùy sở thích để làm nấm xào chay nhé!

9. Cà tím xào chay

Chỉ cần nguyên liệu chính là cà tím bạn đã có thể trổ tài chiêu đãi ngay cho cả ngày bữa cơm hấp dẫn với món cà tím xào chay thanh đạm, thơm ngon.

Cà tím được xào chín vừa tới, mềm ngọt hòa quyện với gia vị nêm nếm tạo nên độ bùi bùi béo béo, thoang thoảng hương thơm nồng của hành lá bắt cơm vô cùng. Hãy vào bếp thực hiện nhé, cả gia đình bạn sẽ thích mê đấy!

10. Rau củ xào chay

Rau củ xào chay - món ăn thường xuyên "có mặt" trong những bữa cơm chay gia đình. Màu sắc bắt mắt của các loại rau củ kết hợp tạo nên cảm giác kích thích vị giác vô cùng. Độ giòn ngon của rau củ thấm đều gia vị nêm nếm vừa tạo nên món ăn mang vị ngọt thanh tự nhiên siêu hấp dẫn.

11. Ngó sen xào chay

Những món chay thông thường khiến bữa ăn bạn trở nên nhàm chán? Thế thì hãy cùng mình vào bếp ngay với món ngó sen xào chay lạ miệng, thơm ngon này ngay nhé!

Ngó sen xào xong có màu trắng nõn đẹp mắt dậy mùi thơm cay nồng của tiêu xay và hành lá cực hấp dẫn. Những cọng ngó sen giòn ngọt, tươi mát được nêm nếm đậm đà siêu bắt cơm. Ăm món này cùng các món kho chay là ngon hết sẩy luôn.

12. Đu đủ xào chay

Thanh lọc cơ thể sau những này nạp nhiều dầu mỡ với món đu đủ xào chay thanh đạm hấp dẫn. Đu đủ được bào sợi mỏng vừa ăn, vị giòn giòn ăn cùng với phần nấm dai giòn, mọng nước. Khi ăn bạn rắc thêm 1 ít tiêu xay và rau răm để món ăn thêm thơm ngon nhé!

13. Đậu bắp xào chay

Đậu bắp xào chay - món ăn thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn với vẻ ngoài màu sắc cực bắt mắt. Đậu bắp giữ được màu xanh tươi và độ giòn ngọt vốn có, được áo bên ngoài là lớp nước sốt cà chua đỏ rực có vị chua dịu nhẹ chắc chắn sẽ là món ăn hao cơm lắm đấy!

14. Khoai tây xào chay

Khoai tây xào chay mới lạ nhưng không kém phần hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần đầu thưởng thức. Khoai chín mềm, dẻo ngon với vị béo béo bùi bùi được nêm nếm gia vị vừa ăn, dậy hương thơm lừng cuốn hút vô cùng. Món này dùng kèm cơm trắng và ít nước tương dầm ớt là hết sẩy nhé!

15. Mít non xào chay

Món mít non xào chay độc đáo, mới lạ tỏa hương thơm cay nồng của ớt và rau răm siêu hấp dẫn. Vị mít non giòn ngọt hòa quyện với gia vị đậm đà kết hợp với vị đậu phộng bùi béo, giòn giòn ngon miệng cực kỳ. Món ăn đặc biệt này sẽ chinh phục tất cả thành viên gia đình bạn cho mà xem!

16. Khổ qua xào chay

Nếu bạn ngại ăn khổ qua vì vị đắng của nó? Thế thì hãy cùng mình vào bếp với món khổ qua xào chay thơm ngon giảm bớt vị đắng giúp bạn dễ ăn dễ làm này ngay nhé!

Khổ qua xanh ươm, giòn giòn với vị đắng nhẹ nổi bật cùng ớt chuông đỏ tươi mang vị cay dịu, nấm dai giòn, ngọt nước xen lẫn với miếng bò chay đậm vị bắt cơm vô cùng. Món ăn không những ngon mà còn tốt cho sức khỏe nữa đấy, hãy thử thực hiện xem nào.

17. Củ cải muối xào chay

Chỉ bằng vài bước đơn giản lại nhanh chóng bạn đã thực hiện xong món củ cải muối xào thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm gia đình.

Những sợi củ cải muối vàng ươm lấm tấm màu đỏ tươi của bột ớt trông rất đẹp mắt. Củ cải giòn sần sật, vị mặn nhẹ của muối hòa quyện với độ cay the của ớt, ăn cùng với cơm nóng thì hấp dẫn còn gì bằng.

18. Củ đậu xào chay

Món củ đậu xào chay thanh đạm tỏa hương thơm đặc trưng siêu cuốn hút. Củ đậu và cà rốt giòn giòn ngọt ngọt kết với miếng đậu hũ bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm béo, chấm kèm chén nước tương ớt cay nồng và ăn cùng chén cơm nóng hổi nữa thì quá tuyệt vời rồi.

19. Đậu que xào chay

Bữa ăn chay thêm phần hấp dẫn với món đậu que xào chay tươi mát, thanh đạm. Đậu que xanh mướt, khi ăn sẽ cảm nhận được độ giòn ngọt tự nhiên, ngấm đều gia vị nêm nếm đậm đà chắc chắn sẽ đưa cơm vô cùng đấy! Món này cực thích hợp khi dùng kèm nước tương tỏi ớt đấy!

20. Đậu đũa xào chay

Món đậu đũa xào chay nổi bật với màu xanh tươi cùng hương thơm đặc trưng quyến rũ của đậu đũa. Đậu đũa được xào chín vừa tới, giữ được độ giòn ngon và ngọt thanh tự nhiên vốn có, thấm đậm gia vị nêm nếm tạo nên món ăn bắt cơm cực kỳ.

21. Vịt chay xào

Bạn đã bao giờ thử sẽ ăn vịt xào vào những ngày chay chưa nhỉ? Nếu chưa thì hôm nay mình sẽ cùng bạn vào bếp ngay với món vịt chay xào mới lạ, độc đáo ngon chẳng kém gì món mặn đâu đấy!

Vịt chay xào xong mang màu vàng tươi vô cùng nổi bật. Thịt vịt chay dai mềm thấm vị bùi bùi, ngọt ngọt của nước sốt, ăn kèm với bún tươi, bánh mì hay cơm nóng đều rất hấp dẫn.

22. Đậu hũ xào chay

Đã ăn chay thì làm sao có thể thiếu đậu hũ được phải không nào? Thế thì hãy đến ngay với món đậu hũ xào chay thanh đạm, bổ dưỡng với cách làm siêu đơn giản.

Đậu hũ mềm béo, thấm gia vị đậm đà thơm mùi đặc trưng của đậu nành nức mũi. Bạn có thể xào đậu hũ cùng các loại rau củ tươi mát hay nấm giòn ngọt để tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn nhé!

23. Mì căn xào chay

Mì căn xào chay - món ăn quen thuộc của nhiều gia đình vào những ngày chay thanh đạm. Mì căn tỏa hương thơm lừng hấp dẫn, bên ngoài giòn giòn, bên trong dai mềm hòa quyện với gia vị đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn ăn hoài chẳng chán đấy!

24. Rau muống xào chay

Rau muống xào chay - món ăn miền quê dân dã có sức hấp dẫn khó ai có thể chối từ. Những cọng rau muống xanh mướt được xào chín vừa tới, giữ được độ giòn ngọt tự nhiên, ngấm đều gia vị nêm nếm vừa ăn rất ngon miệng.

25. Sườn xào chua ngọt chay

Nếu đã thích món sườn xào chua ngọt thì ngày chay hãy thêm ngay món sườn xào chua ngọt chay vào thực đơn để bữa cơm ngày chay gia đình bạn thêm phần hấp dẫn, phong phú. Các loại rau củ giòn ngọt, tươi mát nổi bật với màu sắc bắt mắt, thấm đậm gia vị nêm nếm vừa ăn hấp dẫn vô cùng.

26. Hành tây xào cà chua

Với 2 nguyên liệu sẵn có tại nhà là cà chua và hành tây bạn đã có thể trổ tài chiêu đãi bữa cơm ngon cho gia đình rồi.

Hành tây chín mềm, ngọt nước kết hợp vị vị chua thanh của cà chua, quyện đều cùng các loại gia vị chắc chắn khiến ai cũng phải xuýt xoa với độ ngon này đấy!

27. Mồng tơi xào chay

Thanh lọc cơ thể vào những ngày nóng bức với món mồng tơi xào chay thanh đạm, tươi mát. Mồng tơi mang màu xanh mướt, vị dai mềm, ngọt ngon thấm gia vị đậm đà dậy hương thơm lừng của tỏi kích thích vị giác cực kỳ. Ăn món này chấm kèm chao là vô cùng tuyệt vời đấy!

28. Mắm ruốc xào thịt chay

Thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình thêm phong phú, đa dạng với món mắm ruốc xào thịt chay siêu hấp dẫn. Mắm ruốc có màu nâu sẫm đẹp mắt, vị cay cay mặn mặn, ăn cùng với cơm nóng và 1 ít rau sống nữa thì đúng là hòa hảo vô đối đấy!

29. Bông bí xào chay

Món ngon cuối cùng trong bài viết tổng hợp hôm nay mình muốn gửi đến bạn với món bông bí xào chay hấp dẫn, thanh mát.

Món ăn dậy mùi thơm nồng từ tiêu xay và hành lá rất hấp dẫn. Bông bí xanh mướt, ăn vào cảm nhận được độ giòn ngọt tự nhiên sẽ "gây nghiện" cực kỳ đấy!

Xem thêm:

• Tổng hợp 10 cách làm phở xào thơm ngon đơn giản ai cũng mê
• Tổng hợp 25 món chay thơm ngon, khó thể thiếu vào dịp lễ Vu Lan
• 20 món chay ngon dễ làm cho bữa cơm gia đình vào mùa Vu Lan rằm tháng 7

Thế là bạn đã bỏ túi được 30 cách làm các món xào chay thơm ngon, bổ dưỡng thanh đạm cho ngày chay thêm hấp dẫn. Nhanh tay cùng mình vào bếp trổ tài ngay nhé!